منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - كعكة اليانسون الخفيفة
عرض مشاركة واحدة
قديم 27-01-2009, 02:58 PM
  #1
ساندي حبيب
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ساندي حبيب
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 985
ساندي حبيب غير متصل  
كعكة اليانسون الخفيفة




بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




كعكة اليانسون الخفيفة هي كعكة طيبة المذاق وخصوصا مع الشاي.

وتمتاز بالسهولة، وتكون مقاديرها بالملعقة وليست بالكوب..


نبدأ بالمقادير:

17 ملعقة كبيرة ممسوحة دقيق

12 ملعقة كبيرة ممسوحة سكر

4 بيضات

ربع كوب زيت مازولا

2م/ص باكنج باودر

م/ص فانيلا (انا استبدلته بقليل من برش الليمون لانه ما كان عندي فانيلا)

3 م/ك يانسون مطحون

م/ك ماء بارد

سمسم


الطريقة:

نكيّل مقدار السكر في وعاء الخفق


نضيف البيض والفانيلا ونخفق



نبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج للخليط حتى تنتهي الكمية


ثم نضيف الباكنج باودر ونخفق


نضيف اليانسون والسمسم مع الخفق


وأخيرا نضيف كمية الماء ثم الزيت.



ندهن الصينية أو القالب بالزيت ونرشه بالدقيق ونسكب المزيج فيه


ونرش وجه الكعكة بالسمسم


ندخلها الفرن على درجة 180 لمدة 25 دقيقة تقريبا.

وهنا بعد النضوج


قطعتين الكيك على عجل بدهم يطلعوا يجلسوا في الصحن
حتى يكونوا من نصيب اول رد.




__________________

لا إله إلا الله
محمد رسول الله

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 17-02-2009 الساعة 09:19 PM السبب: شعار التميز