بسم الله الرحمن الرحيم
اللي انا اعرفه ...
لبن الحليب :- هو اللبن الجاموسي او البقري او لبن الابل السائل تماما اللي بيطلع منه القشدة
لبن الزبادي :- هو اللبن المتماسك اللي بيوضع له الخميرة ( اللي من زبادي جاهز الصنع ) و انا اعتقد
ان الروب هو الزبادي لان دائما كنت اجد في وصفات الشيف / منال الروب و تستخدم الزبادي اللي متماسك و بيكون في علب و غير مضاف له اي نوع من الفاكهة ( لان بيوجد منه انواع في الاسواق بالفواكه )
اللبن الخاثر :- هو لبن الرايب و هو عبارة عن سائل غليظ القوام لكنه علي صورة سائلة
يا رب اكون استفدتوا و لم ازيد من الحيرتكم
تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010