السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؛؛
مساء الخير على اعز اخوات على قلبي ،،
بيتزا الجرجير على الصاج لذيذه وصحيه ..
مثل كل مره عجينة الخبز لجميع انواع البيتزا والفطائر على الصاج ..
2 كأس طحين
اقل من ربع الملعقه الصغيره خميره
توضع مع مقدار ملعقه صغيره مطحونه سكر
و نصف كأس ماء دافئ او على حسب الطحين ..
ونصف ملعقه ملح
و ربع كوب لبن دافئ
و ثلاث ملاعق زيت زيتون
وتترك لتختمر لمدة ساعتين او اكثر ..
ثم تقسم لعدة اقسام وتكور وتريح لمدة ..
ثم نفردها ونخبزها على الصاج ولما تتحمر من تحت نقلبها ..
ونضع الحشوه بالترتيب ..
صلصلة البتزا
جبنة موزريلا مبشوره
حلقات اللحم الببروني المدخن
ثم نضع الجرجير
وحبوب القرع المحمص
شرائح جبن اصفر
او مبشور جبنة البرمزان
وبالهنا والعافيه .