المقادير والطريقة /



الطبقة الأولى :

باذنجان مقطع مكعبات ومقلي + بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلي + حبات حمص مسلوق ( الحمص الجاهز المعلب الغير مطحون )

اخلطيهم مع بعض وتعالي نحضر الطبقة الثانية

( 2 )

هاتي علبتين زبادي أو 3 على حسب رغبتك ( العلبة أم ريال )
وأضيفي عليها ما يلي :
( فص ثوم مدقوق + ملعقة طعام طحينية + ملعقتين طعام لبنة + ملعقة صغيرة مايونيز + ملعقة زيت زيتون + رشة فلفل أسود + رشة كمون محطون إن رغبتِ )

اخلطيهم جيداً وصبي الخليط فوق الخضروات المقلية

( 3 )

عبارة عن مكعبات خبز مقلية رشيها على الوجه فوق خلطة الزبادي
ورشي فوقها شوية سماق

وعلى الأطراف زيني الطبق بالكزبرة المقطعة
جربوها وقولولي رايكم

__________________