&& دجاج بالمشروم والكريمة،،، طبق فاخر للضيوف،،، من سحب77 && - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 03-10-2008, 04:42 PM
  #1
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3 && دجاج بالمشروم والكريمة،،، طبق فاخر للضيوف،،، من سحب77 &&



عيد مبارك على الجميع وتفضلوا أول أطباقي بعد العيد وأتمنى منكن أن تجربوه لأنه طبق فاخر ولذيذ جداً


* دجاج بالمشروم والكريمة *


عدد 8 من افخاذ الدجاج





فليفلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح

2 حبة بصل مقطعة شرائح

5 حبات مشروم كبيرة مقطعة شرائح





ملعقتين طعام مارجرين (زبدة)

لسلق الدجاج (2 حبة هيل + 4 حبات فلفل أسود + ملح + ملعقة شاي فلفل أسود بودر)

علبة كريمة حامضة (250 جرام)

ربع كوب أو أكثر بقليل من ماء سلق الدجاج

قليل من الجبن المبشور

2 ملعقة طعام جبن سائل

رشة ملح + رشة فلفل أسود بودر

كزبرة طازجة مفرومة ناعماً للزينة + قليل من جبن الموزاريلا





يسلق الدجاج مع إضافة البهارات بدون إزالة الجلد وبعد نضجه يصفى من الماء





يحضر قالب بايركس متوسط الحجم ويوضع جانباً

في مقلاة على النار تضاف ملعقة من المارجرين ثم يضاف البصل مع التقليب المستمر حتى يذبل قليلاً








تضاف شرائح المشروم + الفليفلة ويقلب الجميع لمدة 5 دقائق





تصف الخضار السابقة في قاع البايركس





في نفس المقلاة يضاف قليل من المارجرين ثم أفخاذ الدجاج (مع ضرورة إزالة الجلد) وتحمر قليلاً





تصف أفخاذ الدجاج في البايركس فوق طبقة الخضار





في نفس المقلاة تضاف الكريمة + ماء سلق الدجاج ويخلط جيداً ثم يضاف الجبن السائل + الجبن المبشور ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً








يوضع الخليط السابق في البايركس فوق الدجاج ويرش بالجبن الموزاريلا





يرش بالكزبرة الطازجة





يغطى البايركس بورق القصدير ويدخل الفرن ومن الأسفل فقط لمدة 25 دقيقة ثم من الأعلى لتحمير الوجه





وبالعاااااااااااااااااافية
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام








التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 03-10-2008 الساعة 04:47 PM
قديم 03-10-2008, 05:19 PM
  #2
sa33
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية sa33
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 2,588
sa33 غير متصل  
تسلم ايدك وبالهنا والعافيه عليكم وكل عام وانتى وأسرتك بألف صحة وسلامة
قديم 04-10-2008, 03:02 PM
  #3
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sa33 مشاهدة المشاركة
تسلم ايدك وبالهنا والعافيه عليكم وكل عام وانتى وأسرتك بألف صحة وسلامة
الله يسلمك غاليتي sa33

وبألف عافية عليكِ

وكل عام وأنتِ بخير

أعاده الله علينا باليمن والبركات

في أمان الله

تحياتي


[gdwl]يا رب يرزقكِ بالذرية الصالحة والمعافاة عاجلاً غير أجل[/gdwl]
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام








التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 04-10-2008 الساعة 03:18 PM
قديم 04-10-2008, 05:38 AM
  #4
البحلة بالنفس
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية البحلة بالنفس
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,970
البحلة بالنفس غير متصل  
شكلة رووووووعة تسلم يديييينك..
__________________
قديم 04-10-2008, 03:05 PM
  #5
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البحلة بالنفس مشاهدة المشاركة
شكلة رووووووعة تسلم يديييينك..
مروركِ الأروووووع غاليتي * البحلة بالنفس *

وبالعااااااااااااااافية على قلبك

شاكرة لكِ مروركِ الطيب

ولا تحرمينا من أطباقكِ المميزة

لكِ تحياتي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 04-10-2008, 06:07 AM
  #6
إبداع القلوب
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 1,967
إبداع القلوب غير متصل  
تسلم الأيادي يارب ...

ياقلبي انا مااحب المشروم ينفع بدونه ؟؟؟

الله يعطيك العافية
__________________
افتقدت كثير بعض الاخوات لي في هذا المنتدى ...
يارب يكونوا بافضل الاحوال ..
قديم 04-10-2008, 03:09 PM
  #7
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة seham1405 مشاهدة المشاركة
تسلم الأيادي يارب ...

ياقلبي انا مااحب المشروم ينفع بدونه ؟؟؟

الله يعطيك العافية
الله يسلمك ويخليكِ غاليتي * سهام *

نوووووورتي

وبالعافية عليكِ يا رب

وطبعاً بإمكانك الإستغناء عن المشروم

بإنتظار تطبيقكِ وإن شاء الله يعجبك

إحترامي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 04-10-2008, 06:25 AM
  #8
dodi_dabdoobi
عضو مميز
 الصورة الرمزية dodi_dabdoobi
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 2,684
dodi_dabdoobi غير متصل  
ممممممممممممممم ما شاء الله تبارك الرحمن شكله رووووووووعه تسلم ايديكي
__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين
قديم 04-10-2008, 03:12 PM
  #9
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dodi_dabdoobi مشاهدة المشاركة
ممممممممممممممم ما شاء الله تبارك الرحمن شكله رووووووووعه تسلم ايديكي
بألف عافية عليكِ عزيزتي dodi_dabdoobi

نووووووورتي

شاكرة لكِ طلتكِ الحلوووووة

ربي لا يحرمني منك

في أمان الله

تحياتي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 04-10-2008, 12:42 PM
  #10
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
ما شاء الله تسلم الايادي

يا جميلة


الف هنا و شفا عليكم


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
بالمشروم, دجاج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:20 PM.


images