سلام عليكم


ياجماعه ان كنت سالتكوا قبل كده الشك ........شو......كة تطلع ايه ؟!


وماشاء الله جوبتونى باجابات كتيرة وكلنا اختلفنا هىى بيوضع عليه ارز ولا لاء

وكل بلد قالت عاداتها الى ان حصلنا على جواللى 10 طرق لعملها


النهاردة فوجئت ان فيه طريقه جديده ايه هى؟! تعالوا معايا


(شكشوكة الباذنجان):


المقادير/

1/2 كيلو باذنجان اسود

2كوب ماء لنضج الباذنجان

2 ملعقه كبيرة زيت

1 بصله

1/2 كيلو طماطم (بندورة)

ملح _فلفل

1/8كيلو فلفل اخضر


الطريقه؟


1: يقشر الباذنجان ويقطع الى مكعبات صغيرة

2: يقشر البصل ويقطع حلقات ويقطع ال فلفل الاخضر حلقات والطماطم الى قطع صغيرة

3: يشوح الباذنجان فى الزيت حتى يلين ثم تضاف باقى المقادير , ويقلبوا جيدا على النار مع اضافة قليل من

الماء تدريجيا حتى يتم نضج الخضر.

4: يصب الخليط فى صينيه او قالب فرن ويتم ادخاله فى الفرن حتى يتم احمرار الوجه ويتم تسبيكه

5: يتم تقديم هذا الطبق ساخنا وسوف يتضح انه جديدا فى مذاقه , اقتصاديا ,سهل الهضم اذ اننا تجنبنا طريقة

طهى الباذنجان بالتحمير واستخدام كميه كبيرة من المواد الدهنيه .

منقول



بصراحه يا جماعه انا اول مرة اشوف شكشوكه من غير بيض لكن عموما قلت اقولكوا واللى يجربها

يقولنا النتيجه ايه وبالهناء والشفاء.

يا سلام تسلم ايديكي

ان شاء الله اجربها

الله يعطيكي العافية

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

بسم الله الرحمن الرحيم

جزاكي الله كل خير ... انا اول مرة اعرف ان الشكشوكة ممكن تكون بالباذنجان

__________________

تسلميـــــــــــــن يا الغاليه على هذا الطبق اللي امبين شكله حلو (( لأني أحب الباذنجان واااااااايد ))

__________________

بنت الثوينى الحمد لله انها عجبتك ,

ريما ومستكه شكرا على المرور وسعيده انها عجبتكوا


بس الله يخليكوا لوجربتوها قولوللى واحكولى طعمها اخباره ايه بيتهيالى عامل زى المسقعه المصرى


عموما اتمنى لكم طبقا شهيا

تسلم ايدك ياحبيبتى هى فعلا تشبه المسقعه بنسبة 90%مع اختلاف بسيط فى طريقة طهيها بس عالعموم بتكون لذيذه جدا تسلم ايدك مره تانيه

روان على


الله يسلمك يا قمر

يسلم دياتك
إن شاء الله بجربها وأقولك

الله يجزاك الخير

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة