طريقة القمع الكبير إفرشي قطعة من العجين وتكون مالها سمك في صينية تيفال دائرية واخبزيها بالفرن إذا استوت إقلبيها وخليها تبرد ثم إمسكي طرفين منها وثبتيهم بأعواد الشواء يعني يصير شكلها النهائي مثل المثلث وبالأخير زينيها بقطع طماطم وخيار وبقدونس .. ودخلي فيها الأقماع الصغيرة .. يصير شكلها مررره رائع .. أتمنى فهمتيني ..
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي