السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[poem=font="Arial,4,,normal,normal" bkcolor="" bkimage="" border="none,1," type=0 line=0 align=center use=ex num="0,"]
يالعــود ما للجـمر في قصـة احراقـك
هــم البشـر طبـعـهم قسـوه وانـانـيـه
افنـيت عمـركـ وفـا لعـيـون عشـاقكـ
والناس في هالزمن محدن ذكر حيه[/poem]
الـ ع ــود
أن من اهم مايميز العادات والثقافات للعوائل الخليجيه عن الغير الاستخدام المفرط للبخور فاينما تحل ضيفا او تحظر مناسبه تجد
رائحه البخور وقد سبقتك. وهي تعد تجاره رائجه وقد مارسها العرب منذ القدم القادمين من شرق آسيا وتحديدا من بدايه القرن الثالث
عشر الميلادي، وكان لايمكن شرائه بالسابق الا من قبل الاثرياء اما الان فهي بمتناول يد الجميع ولاكن لايسلم الغش به فيجب ان يكون
الشخص يملك خبيراً يساعده بالتعرف عليه وجلب الاصناف الاصليه، فهو يعتبر من افضل الهديا التى تقدم الى كبار الشخصيات
والدبلوماسين. واستخدام البخور يعتبر عاده عند جميع الاديان فالمسلمون يطيبون بيوت الله به .واليابان والذي يعتبر اكبر مستورد
للبخور وبكميات هائله جدا لاحياء طقوسهم الدينيه والهند تسخدم اخشبته لحرق جثث كبار الشخصيات ..
ويروى ان سيدنا آدم عليه
السلام عندما نزل من الجنة إلى الارض كان في يده عود من شجرة من الجنة ركزه في الهند وهكذا جاءت شجرة العود وقيل انه كان
عود أراك والله أعلم ..
عود البخور: كلمة تطلق على مواد عطرية بعينها أو خلطات عطرية (سرية في بعض الأحيان) توضع على الجمر لتحترق مطلقة موادها العطرية المكونة لها فينطلق دخانها العطري الجيد الرائحة.
استعمالات العود : يستعمل العود الرجال والنساء
في المناسبات الأعياد وحفلات الزواج والعزايم .. دايمآ
موطنه:
المصطلح العلمي للشجره العود يمسى بـ(إقوالوريا) وهي شجره الام من اصل 15 شجره موجوده بالعالم كله حيث انقرض اغلب
الاشجار بسبب اقتلاعها لاستخراج الدهن والبخور. (وإقوالوريا) ويصل عمره مابين 70-100 سنه والذي ينمو في المنطاق الاستوائيه
الرطبه الممطره بكثره والتى تشتهر به مناطق شرق اسيا وخاصه (فيتنام-اندنوسيا-الهند-كمبوديا-تايلند) وهو ينمو بسرعه عاليه جدا
خاصه ان توفر المناخ الجيد ويصل نموه واكتماله في خلال ثلاث سنوات فقط. وتعتبر ماليزيا واندونيسيا المصدرين الرئيسيين لهذه
التجارة خاصه لدول (السعوديه-الامارات-هونج كونق-الكويت-وبقيه دول الخليج - اليابان) ويصل حجم اسيتراد السعوديه من البخور
ودهن العود لاكثر من الف طن سنوياً وبقيمه تتجاوز 25مليون ريال , وذلك بعد نضوب المخزون الطبيعي للهند نتيجة الاستنزاف ..ولقد
اكتشف الباحثون آثار للشجره كانت تزرع بجزيره العرب والتى انقرضت عبر السنين مع الحيوانات الأخرى وهذا احد أسباب اهتمام
اهل الجزيره بالبخور والعود ..
ورده من شجره الاقوالوريا
بذور شجره البخور
استخداماته الطبيه:
عندما تصاب شجرة العود بفطر معيّن تنتج مادة راتنجية عطرية تؤدي الى تكوين العود, وهو خشب داكن اللون وثقيل الوزن ولا يعرف
بوجود العود داخل لب الشجرة الا بعد شقها, ((علماً أن نحو 10 في المئة فقط من هذه الاشجار تنتج المادة الراتنجية)) والذي يتم قطع
الأشجار بلا تمييز والبحث داخل لبها عن العود, مما أدى الى تدهور مريع لأعدادها في البرية. فله استخدامات تطبيبية حيث استخدمه
الأطباء الهنود والباكستانيون البخور لتعقيم غرف العمليات وايضا يستخدم زيته (دهن العود) للتحنيط. وكذلك فاستنشاقه مفيد لصحه
القلب وقوته وكذلك يساعد على حركه سريان الدم في الجسم (ولاغرابه عندما نشاهد بعض كبار السن من تجار البخور والعود بصحه
جيده بفضل البخور بعد الله) كما يستخرج منه ماده لدخول في مكونات المضادات الحيويه
استخراجه :
طبعا استخراجه لايكون الاعن طريق قطع الشجره..وهذا الذي يسبب بارتفاع سعره وليس بكل الحالات يتم ايجاد خشبه البخور داخل
الشجره بل من بين كل 10 يجدون هدفهم باحداها وهي توجد تحديدا داخل الاشجار المعمره وفي منتصفها..ولا يمكن تحديد الشجره التى
تحتوى على البخور الا عن طريق الخبراء فقط والصور يوضح ذلك وطريقه القطع
[img]الخبير يشير الى احدى الاشجار الذي يحتمل ان يجد بها الماده بداخلها [/img]
منظر للشجره وبداخلها الماده البخوريه
مقطع اخر يوضح فيه كميه اخرى للماده
مقطع لشجره تم قطعها ولم يجد بداخلها شيء
× × × × ×
عود البخور: مادة عطرية أشتهر استخدامها في المنطقة العربية والخليجية
وتجلب عادة من شرق آسيا من الهند وبنغلاديش وماليزيا وأندنوسيا والفلبين
ولاوس وفيتنام وكذلك غينيا بيساو
اصلها من أشجار خاصة تنبت في المناطق المرتفعة من هذه البلاد
وتتباين هذه الأشجار العطرية من حيث الجودة في إنتاج العود
إضافة إلى النقصان المتزايد في هذه الأشجار
وعدم تعويضها وتناقص الخبرة المتوارثة في العناية فيها
وتستورد منطقة الخليج أجود أنواع العود
وتنتشر هناك أشهر المحلات المتخصصة بالعود
نشأت البخور:
في عوامل خارجية مساعدة لنشأت البخور مثل :
* الحرارة
* الرطوبة
* المطر
* التضاريس الجغرافية , يعني على هضاب مو كثير منخفضة و على جبال مو كثير عالية
*على اطراف الغابات و على اطراف الانهار
* و بهالمناطق , توجد حشرات معينة و مايكروبات معينه بعد ... تساعد في تكوين البخورة
و من مواصفات شجرة البخور :انها تنمو بسرعة , يعني تقريبا 10 امتار بالسنة ... و عرضها 3 امتار
تكوّّن البخور يصير عبر :ان هالشجره ذات هالمواصفات و تحت هالظروف الجغرافية و البيئية المعينة ...
الحشرات تبدأ تحفر بجذوع هالاشجار و تكون انفاق خاصة بها
فالشجرة تبدأ بفرز مواد دهنية ذات رائحة نفاذه لطرد هالحشرات ...
تاتي غيرها و تحفر و تحفر و تحفر ...
و تكثر مسارات الحشرات و انفاقها الصغيره بهالاشجار
فيتشرب جذع الشجره بهالمواد اللي تفرزها الشجرة نفسها لطرد الحشرات
ومايكروبات معينة تتفاعل مع هالمواد اللي افرزتها الشجرة ...
و هالعملية تستمر لعديد من الاعوام ...
فيتكون عندنا شجرة البخورة ...
يرجع صعوبة ايجاد اشجار البخورة للعديد من العوامل :
-مثل العامل الامني في البلدان المنتجه او الحاوية على هالاشجار
-مثل العامل الاقتصادي للبلدان المنتجه , مثلا بعض الدول الفقيره المنتجة للبخورة مسوية اتفاقيات مع دول عملاقة لحصد محصول البخورة حصريا لها
- العامل السياسي , فتلاقي بعض الدول المنتجة تغلق حدودها و تغلق غاباتها ... لامور عسكرية و سياسية .
-عامل الندره , لان مثل ما قلنا هالاشجار يبيلها وقت كثير و اعوام و سنون عديدة للتكون البخورة الجيدة
و تدخل هواية منظمات و لجان دولية لحمايتها من الانقراض
بسبب الاستخدام الجائر و الغير محترف بهالاشجار ..
بلد المنشأ و النكهات :
1- الهند و يمتاز البخور الهندي بالرائحه الحلوة و الثقل ,, و يعتبر من اغلى و اندر البخور .. و لو بخور نظيف 100% اقل من 50 KD للتولة بيكون كذب و اصلا غش ..
2- كمبوديا : قريب للهندي .. رائحته زكيه.. لا يقل سعره عن 20 KD للتولة
يمتاز بلون اغمق بكثير من الهندي و وزنه اخف ..
3- بورما : من اقدم البخور سعره يتراوح من 7-10 KD
كالبخورة الكمبودية غامقه كثيرا و خفيفة الوزن
4- اندونيسيا : يعتبر من اقدم البخور
5- بنغلادش : قليله الانتاج للبخور رائحته حاده و يباع على اساس انه هندي ( غش تجاري )
6- ماليزيا : اكثر رواجا من الاندونيسي و يكون على شكل مساطر
غامقة اللون و ثقيله و عليها نقاط سوداء
7- الصين : بخورهم حلو ..
8- تايلند : جنوبها فقط !
9- بروني
10- فيتنام
11- لاوس : يوجد غابتين بها , بوسينك و تحوي البخور الاكثر جوده
و غابة اخرى تدعى بوناك و في لاوس لديهم نوع واحد من البخور و هو نادر جدا
تمتاز البخورة من لاوس بان لا لون لدخانها و رائحتها جد رائعة
و تعتبر اليابان من اكثر الدول استهلاكا للبخور
لانها تستخدمه في المعابد و في صنع الاثاث و في عمل التوابيت للاموات و في العلاج ...
مشتقات البخور
* المعمول
* دهن العود
* الصناعه
الاطياب الاساسيه
(( العنبر - المسك - الورد - الصندل - الزعفران))