تاشين إي مورغ (أرز مع دجاج مطهي في الفرن)
تكفي: 4 - 6 أشخاص
التحضير: 20 دقيقة
الطهي: 45 دقيقة




المقادير

600غ دجاج
1 بصلة أو 150غ
2/1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة ملح
250 مل ماء
3 صفار بيض
4/3 كوب أو 125غ لبن
3/1 ملعقة صغيرة زعفران
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
150غ زيت
4 أكواب أو 600غ أرز
1 ملعقة كبيرة فستق
1 ملعقة كبيرة لوز
1 ملعقة كبيرة برباريس
150غ لبنة



طربقة التحضبر

إطهي الدجاج، البصل، الكركم، الزعفران والملح في الماء حتى يُطهى الدجاج، فتحصلين على 2/1 كوب من المرقة.
إمزجي صفار البيض واللبن والزعفران ومرقة الدجاج التي حصلت عليها الآن.
أضيفي قطع الدجاج ومكعب مرقة الدجاج ماجي، وحرّكي على مهل.
إفصلي قطع الدجاج عن بقية المزيج ولتركيها على جنب.
أضيفي الزيت إلى المزيج ولا تحرّكيه.
صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً. أضيفي الأرز إلى المزيج أعلاه وحرّكي على مهل.
ضعي القليل من الزيت في كعب طبق بايركس وأضيفي 2/1 المزيج بشكل مسطّح.
غطّي هذا السطح بقطع الدجاج وأضيفي شرائح الفستقواللوز والبرباريس التي تمّ قليها قبل 3 دقائق.
ضغي بقية المزيج في الطبق.
غطّي طبق البايركس بقطعة ألومنيوم شفافة وضعيها في فرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة ساعة.
للتقديم، إقلبي طبق البايركس رأساً على عقب في طبق تقديم. قدّميه مع لبنة

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافيه اخوي

شكلها مره سهله ومايبغالها شي


بأجربها يوما ما


تم النسخ واللصق في ملف الطبخات

ربي يسعدك ويفرج همك وينولك مرادك ويسخرلك ويرزقك ربي الزوجه الصالحه اللي تخاف الله فيك وتسعدك وتصونك وتعوضك اللي فات
وربي يوفقك بعملك ويبارك لك في رزقك

حصنتك بلا اله الا الله

__________________

لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين .. ربي اني مسني الضر وانت ارحم الراحمين .. إنا لله وإنا إليه راجعون ولاحول ولا قوة الا بالله .. يامغيث أغثني

إلهي احفظ لي(سلطان وسعود) واقر عيني ببرهم وصلاحهم وعوضني واياهم الرجل الصالح الذي يخافك فينا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أسمها شدني لكن شكلها لذيذ

يعطيك العافية أخوي

__________________


سبحان الله وبحمده عدد خلقه
ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

سلمت الأيادي

__________________

تسلم ايدك والله يعطيك العافيه بس عندي سؤال ماهو برباريس وشكرا .

اشكركم اخواتى على مروركم الكريم والف عافيه على قلوبكم

اشكرك اختى روح الغالى على دعائك

اشكرك اختى الذئبه على مرورك

اشكرك اختى مون ليت على مرورك

اشكرك اختى عالية الاحساس بالنبسه لسؤالك فهو نوع من انواع البهارات
تحياتى وتقديرى للجميع

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل