(الحنيني) حلا شعبي مغذي و مفيد و لذيذ
مرحبا يا صبايا ...........كيف الحال و الأحوال .... إن شاء الله الجميع يكون بخير
الحنيني أكلة لذيذة جدا" و هي تقريبا" معروفة بالسعودية و تشتهر فيها بالذات منطقة القصيم .
الطريقة مباشرة ,,,,,,,,,,,,
في الخلاط
نصف الخلاط ماء
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
رشة ملح
كوب شاي زيت
تخلط حتى تتجانس و شوي شوي بالملعقة نضيف الطحين الأسمر له مع الخلط المستمر حتى تثقل شوي و تصير تقريبا" مثل خليط البانكيك.
نحمي على النار قلاية تيفال
ونبدا نصب فيها الخليط على شكل قرص
و هكذا حتى تخلص كمية العجين
في وعاء نوضع اقراص الخبز إلي عملناه + تمر منزوع النوى (بدون فصم ) تقريبا" كاسين من التمر + 4 ملاعق زبدة أو سمن سايح و حار شوي
و هنا ضفت الزبدة
و نبدأ بخلطهم جيدا" و نفركهم بإيدينا أو بإستخدام فرامة اللحمة بس أنا ما عندي على شان كذه إستخدمت إيديني .
حتى تصير بهذا الشكل
إلي بالوسط عسل للي يحب الحلا زيادة
و على فكرة تصلح تكون وجبة إفطار كاملة
و بالعافية
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة
التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 24-05-2010 الساعة 11:31 PM
24-05-2010, 11:29 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري