للعجينةِ:
كأسان أَو 420 g سمنة
كأسان أَو 280 g سكر مطحون
4 كؤوسِ أَو 560 g طحين
كأسان أَو 300 g فستق حلبي قطّعَ
للحشو:
3 كؤوسِ أو 450 g فستق حلبي
علبة أو 397 g حليب مُكَثَّف محلى
ملعقة شاي ماء زهر
الطريقة
اخلطي السمنة والسكر المطحونِ حتى يصبح مزيجِ مشتركِ. أضيفي الطحين و اخلطي كُل المكونات جيداً لتَشكيل العجينة . ثم ضعيها في الثلاجةَ قليلاً حتى تتماسك.
اخلطي الفستق مع الحليب المُكَثَّف و ماء الزهر جيداً. ثم غطي الخليط و ضعيه في الثلاجةِ قليلا وبعد ذلك قسمي الحشوة إلى كرات صغيرة.
أيضاً قسمي العجينة إلى كرات صغيرة و احشيها بكرات الفستقِ. ثم دحرجي الكرات المحشوةِ في الفستقِ المقطع و ضعيهم في صينية.
اخبزيهم في الفرن بدرجة 125 لمدة ربع ساعة او حتى ينضج. عندما تخرجي الصينية من الفرن انتظري 10 دقائق ثم ارفعيها من الصينية بلطف.
__________________
اللهم انت ربي ، لاالـه إلا انت ، خلقتني و انا عبد وانا على عهدك ووعدك ما استطعت ، اعوذ بك من شر ما صنعت ، ابوء لك بنعمتك على وابوء لك بذنبي فاغفر لي ، فإنه لا يغفر الذنوب الا انت
يا رب إن عظمت ذنوبي كثرة~ فلقد علمت بـأن عفوك أعظمُ
إن كان لا يرجوك إلا مُحسن~فبمن يلوذ ويسـتجير المجـرم ُ
أدعوك رب كما أمرت تضرعا~فإذا رددت يدي فمن ذا يرحم ُ
مــالي إليك وسيلــة إلا الرجا~وجميل عــفوك ثم أني مسلمُ