السندويتشات - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

22-12-2003, 02:43 AM

همس الخواطر

موقوف

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 599

السندويتشات

ساندويش مكسيكي

ساندوش الTako

المقادير
- نصف كلغ لحمه مفرومه
- ظرف بهارات ال Tako ( شكل الظرف اصفر و مكتوب بالاحمر و عليه رسمه ساندوش الTako )
- خس و بندوره وخيار (مقطع مكعبات صغيره مثل الصلطه )
- خبز مكسيكي (موجود بنفس مكان البهارات بالسوبر ماركت )
-2 ملعقه كبيره زيت

الطريقه
حطي الزيت على النار وضعي اللحمه ثم عليها البهارات حتى تستوي اللحمه
بعدين جيبي الخبز حطي كميه من اللحمه عليها الخس و البندوره و الخيار ثم لفي الساندوش

تقدري تاكليه وجنبه بطاطا مقليه و ببسي

و بالهناء والعافيه

ساندوتش كلوب الدجاج Chicken Club Sandwiches

المقادير
1/2 كأس مايونيز
18 شريحة خبز سلايس ( توست )
12 ورقة خسّ
6 شرائح ديك رومي
18 شريحة طماطة
12 شريحة مرتديلا
ملح وفلفل
الطريقه
ادهني جانب كلّ شريحة خبز بالمايونيز . ضعي شريحة خبز ثم ورقة خسّ وشريحة ديك رومي وهكذا حتى الشرحه الخامسه ضعي فوقها ورقة خسّ ، 3 شرائح طماطم وشريحتي مرتديلا ن. رشيهمّ بالملح والفلفل ثم غطيها بالشريحه السادسه .
وهكذا الكميه تكفي لعمل 3 ساندوتشات ، ثم ثبتيهم معا بواسطة الأعواد الخشبية. وعند وقت التقديم قطع قطريا إلى مثلثات

ساندويتش البطاطس

[2بطاطس متوسطة الحجم (هذا المقدار حق شخصين ) يعني بس اعلمكم علشان الدقه
خس مقطع شرايح(حسب الرغبة)
2 ملعقه جبن كريمي او سائل اللي موجود عندك
ملح وفلفل اسود وبهارات ( حسب الموجود)
عصير نصف ليمونه
كزبره خضراء او بقدونس (هذا المقدار اختياري)
مايونيز حسب الرغبه]
الطريقه عاد مرررررررررررررره سهله وسريعه
1ـ قطعي البطاطس مكعبات صغيره واقليه حتى يتحمر
2ـاخلطي المقادير الاخرى في زبديه
3ـ اضيفي البطاطس الى الزبديه مع باقي المقادير واخلطي جيدا
4ـهاتي خبز عربي مفرود وانزعي الوجه عن الظهر بحث تكون عندك شريحتين خبز احشي كل واحده بالحشوه ولفيه مثل السويسرول وقدميه ساخنا

قوالب التوست بالدجاج و لا احلى
جربوها مره حا تحبوها كل مره

المقادير

دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيره جدا.

نصف كوب ملفوف مقطع قطع صغيره جدا.

ربع كوب جزر مبشور .

بصله مفرومه .

ربع ملعقه صغيره فلفل وكمون .

ملح حسب الرغبه .

مقادير الصوص

2 حبه بيضه .
2 ملعقه حليب بودره .
1 علبه جبنه كرافت مبشوره .تخلط هذه المقادير جيدا لتوضع على قوالب التوست

الطريقه

يقدح البصل فى قليل من الزيت ويضاف له الدجاج ويحرك قليلا ثم يضاف له الجزر والملفوف والبهارات والملح وتقلب حتى تذبل الخضار .

نحضر صينية الكيك القوالب ونضع في كل قالب قطعه توست بعد ان نقطع اطرافه .

يحشى كل قالب بحشوة الدجاج السابقه ويوضع على كل قالب مقدار 2 ملعقه من الصوص .

قبل التقديم بخمس دقائق توضع فى فرن متوسط الحراره حتى يستوى البيض فقط لتتماسك وبالهناء يارب .

واحب اقول لكن يااخواتى الحبيبات ان هذه القوالب روووووعه اذا جاك ضيوف تقدميها مع الفطائر .

ساندويتش دجاج
نصف دجاجة مسلوقة أو مقدار يماثلها من اللحم المطهو
جبنة كرافت كاسات او اي نوع او جبنة شيدر
2ملعقة كبيرة صلصة مايونيز
ملعقة صغيرة صلصة كاتشاب
ملعقة صغيرة مستردة
ملح، فلفل
للتقديم
خبز فرنسي
زبدة طعام
أوراق من قلب الخس
يفرم لحم الدجاج أو اللحم الناضج وذلك بعد أن يتخلى من الجلد والعظم يهرس الجبن مع الكاتشاب والمايونيز والمستردة ويضاف إلى اللحم وتخلط المقادير حتى تتجانس تدهن الساندويتشات بالزبد وتحشى بالخليط السابق إعداده مع إضافة أوراق من قلب الخس وتقدم

كلاب سندوتش التونة .... شي فظيييييييييييييييع جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا
الخلطة الأولى ( علبة لبنة صغيرة + ملعقة مايونيز )
الخلطة الثانية ( علبة تونة كبيرة + ملعقة خردل معجون + ملح + ملعقة فلفل احمر سائل )
الخضار ( شرائح طماطم و خيار + أوراق نعناع )
جبن سلايس

الطريقة
نأخذ شريحة توست و ندهن بالخلطة الأولى ثم نضع شريحة جبنة و فوقها الخضار
نضع شريحة توست أخرى ثم نضع خلطة التونة ثم طبقة رقيقة من اللبنة ثم شريحة خبز مرة أخرى

جربوها تراها تخبل حتى للي ما يحب التونة ما راح يحس بالطعم

ساندويشات الفاهيتا المكسيكية:مجرب و لذييذ
المقادير:
صدور الدجاج مقطعة الى شرحات طويلة و رفيعة
فليفلة حلوة بكل الالوان المتوفرة
4 بصلات صغار
علبة ذرة/خس مفروم ناعم جدا
مايونيز
بهارات ايطالية:زعتر ناشف(اريغانو),ريحان ناشف،مردكوش
قليل من جبن الموزاريللا المبشور
ملح و فلفل اسود
الطريقة:
في قليل من الزيت تقلى قطع الدجاج حوالي عشر دقائق حتى تنضج مع الهارات.
يرفع الدجاج جانبا و يقلى مكانه البصل المقطع جوانح و الفليفلة المقطعة
بشكل رفيع و طويل حتى تذبل و من ثم توضع جانبا.
نحضر الخبز الصمون (اذا كان الخبز عربي يفتح من جانب واحد)
نضع ملعقة من المايونيز,قليل من قطع الدجاج,الفليفلة و البصل,االبطاطا
المقلية ان رغبتم,الخس و بعض حبات الذرة,و اخيرا قليل من الجبن
المبشور ثم تحمص الساندويش قليلا في التوستر.
__________________
سندوش على الطريقه الايرانيه

المقادير.
نصف كيلو بطاطا مسلوقه
4 بيض مسلوق
150 غرام بازلاء مسلوقه
صدر دجاجه واحده مسلوق
خيار مملح4 حبات وسط
صلصة المايونز200 غرام
قليلا من الملح

يخلط او يبرش البيض المسلوق و الدجاج و البطاطا و يوضع فوقه قليلا من الملح و ثم نضع البازلاء المسلوقه فوق الخليط و ثم نقطع الخيار المملح مربعات صغيره و نضعه فوق الخليط و في النهايه نضع المايونز و نحرك الخليط يؤكل مع الخبز او في السندويش و طعمه لذيذ حقا و يؤكل باردا و يوضع في البراد جربوها ان شاء الله تعجبكم

البيتزا السريعه:
المقادير::
2صمون سوفت رول
1\2كوب زبده سايحه
1\2كوب بصل مفروم
1\2ملعقه صغيره ثوم مفروم
1\2كوب شرائح زيتون
2ملعقه زيت
1\4كوب شرائح مشروم
كوب طماطم مفرومه
1\2كوب جبن موزريلا مبشوره
ملعقه صغيره زعتر (بري)

الطريقه::
تفصل الطبقه العلويه عن السفليه لكل صمون ثم ندهن كل نصف بالزبده .نحمر البصل والثوم في الزيت يضاف المشروم ويقلب على نار هادئه لمده دقيقتين نضيف الطماطم وتقلب جيدا لمده 10دقائق حتى يغلظ قوام الصلصه تتبل يالملح والفلفل الاسود والزعتر توزع الصلصه على الصمون ثم يوضع الزيتون والجبن وتخبز في فرن متوسط الحراره حتى تسيح الجبنه:

يتبع >>>>>

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه