مقادير كبة البرغل للاخت نرجس وباقي الاخوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بعد طلب الاخت نرجس مقادير الكبه
ولاني ما لقيت فرصه اسويها قلت اكتب لها المقادير
وبعدين ان شاء الله اطبقها لك بالصور
بس حبيت اعطيك المقادير حتى ما اعطلك وانتي تنتظريني
مع الكبه
المقادير
3اكواب دجاج او لحم مفروم
3اكواب برغل ناعم مغسول من غير نقع
بصله
2ملعقتين دقيق
فلفل اسود
ملح
قرفه مطحونه
يفرم اللحم لوحده في فرامة اللحم وبعد ذلك يفرم مرة ثانيه مع باقي المقادير
الحين انتهينا من الطبقه الخارجيه
نبدا بالحشوة
نحمس بصل ونضيف له لحم مفروم
وبهارات وصنوبر سبق تحميره
نبدا العمل
ناخذ مقدار من المقادير الاولى ونقوم بتكويره
وندخل الاصبع الابهام في المنتصف
بعد مسح اليد بماء مضاف له قليل من النشاء حتى لا تلتصق باليد
حتى تتكون فجوة عميقه
ثم نضيف الحشوة
ونقوم بتسكيره من الاعلى
حتى انتهاء الكميه
ويقلي في زيت غزير(انا اجمده قليلا قبل القلي حتى يتماسك اكثر)
وبالعافيه على قلوبكم
اتمنى تكونين استفدتي اختي نرجس وباقي الاخوات
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
التعديل الأخير تم بواسطة اسبريسو ; 16-08-2006 الساعة 08:39 AM
16-08-2006, 08:35 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري