خبز X خبز X خبز X خبز . . لا يفوتكم يا طباخين و طباخات . . - الصفحة 4 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 02-05-2005, 09:55 AM
  #1
احمد شوبير
من كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Dec 2003
المشاركات: 9,213
احمد شوبير غير متصل  
الله يعطيك العافية

من جد موضوع متميز و كامل

تحياتي
__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل
قديم 03-05-2005, 02:27 PM
  #2
Dihn Al 3ooD
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Dihn Al 3ooD
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 4,998
Dihn Al 3ooD غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد شوبير
الله يعطيك العافية

من جد موضوع متميز و كامل

تحياتي


الله يعافيك اخي الكريم . .

اشكر لك مرورك . .

جزاك الله خير . .
__________________




. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .
قديم 03-05-2005, 07:50 PM
  #3
ابيسة
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ابيسة
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 566
ابيسة غير متصل  
بصراحة اختي دهن العود دخلت اشكرك ...
عشان اقوللك ان اختي الوردة memoota الخبازة المشهورة سوت الجباتي ...

و كان طيب بس مثل ما قالت شوية يابس...

بس بجد كان طيب ...

و خاصة مع الجبن ....

يسلموا دهن العود ...

بس الفشلة ان هي الأصغر مني ...

بس خبزت قبلي


بس بجد يسلمووووووووووووووووووووووووووو
__________________
المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة
قديم 03-05-2005, 11:03 PM
  #4
Wingz_of_Hope
شيف مع مرتبة الشرف
 الصورة الرمزية Wingz_of_Hope
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 2,427
Wingz_of_Hope غير متصل  
icon47

ملف رااااائع..بفيدني لقدام إن شاء الله ..

بس حبيت أحكيلك أختي دهن العود إنه ما عمره زبط معي العجينة!!
خاصة عجينة المعجنات و الخبز..

يعني دايما بتقيد بالمقادير..بس إلا يلزق على إيدي!!حتى لو ضليت أعجن فيه و بصير أزيد طحين و بالآخر بطلع يابس ..إيش اللي بعملوا غلط!!
__________________
قديم 04-05-2005, 02:22 PM
  #5
Dihn Al 3ooD
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Dihn Al 3ooD
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 4,998
Dihn Al 3ooD غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Wingz_of_Hope
ملف رااااائع..بفيدني لقدام إن شاء الله ..

بس حبيت أحكيلك أختي دهن العود إنه ما عمره زبط معي العجينة!!
خاصة عجينة المعجنات و الخبز..

يعني دايما بتقيد بالمقادير..بس إلا يلزق على إيدي!!حتى لو ضليت أعجن فيه و بصير أزيد طحين و بالآخر بطلع يابس ..إيش اللي بعملوا غلط!!


يا هلا و غلا والله . . و انا اشووف الموضوع منور!!!!

:14: :14:

اثاريه نورك . .

هلا فيك يالغالية . .

و انا اخبرك ليه العجينة ما تضبط معاك . . لأنك مثل ما قلتي اذا لصقت على يديك زدتي لها طحيين . .

المفروض ما تزيدي عن كمية الطحين المذكورة بالمقادير . . و حتى تتجنبين التصاق العجينة بيدك . . امسحي يديك بزيت الأكل . . و اعجني . . وجود الزيت يمنع التصاق العجين باليد . .

او ممكن انك تستعيني بالعجانة الكهربائية اذا كانت متوفرة عندك . .



اتمنى اني افدتك اختي الغالية . . و تحياتي لك . .
__________________




. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .
قديم 04-05-2005, 02:18 PM
  #6
Dihn Al 3ooD
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Dihn Al 3ooD
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 4,998
Dihn Al 3ooD غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابيسة
بصراحة اختي دهن العود دخلت اشكرك ...

عشان اقوللك ان اختي الوردة memoota الخبازة المشهورة سوت الجباتي ...

و كان طيب بس مثل ما قالت شوية يابس...

بس بجد كان طيب ...

و خاصة مع الجبن ....

يسلموا دهن العود ...

بس الفشلة ان هي الأصغر مني ...

بس خبزت قبلي


بس بجد يسلمووووووووووووووووووووووووووو

ما شاء الله تبارك الرحمن!!!!

:14: :14:

طلعتو اخوات؟؟؟؟ هههههههههههههههه بس لا يكون تعملون انقلاب علينا!!!!



ههههههههه عسى الله يخليكم لبعض و لا يفرقكم يا رب . .

و الحمد لله يا أبوسة ان اختك الحلوة جربت الخبز . . و الفال لك ان شاء الله . . يالله تلحلحي و ادخلي جربي الخبز . . و يا رب تضبط معاك . .

نورتي الموضوع مرة أخرى بمرورك اختي الغالية . . تحياتي لك . .
__________________




. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .
قديم 02-05-2005, 10:54 AM
  #7
mona777
VIP
 الصورة الرمزية mona777
تاريخ التسجيل: Feb 2004
المشاركات: 4,123
mona777 غير متصل  
الف شكر
صحيح الخبز والتوست متوافر باسعار زهيده وبدون تعب
لكن حلو الانسان يتعلم
ففى فتره الغزو اضطرت الامهات الى الخبز في البيت
كما اننا نقدر ان نتفنن باشكال الخبز فلا تكون دائريه كالمعتاد
وممكن نضع قوالب التوست بقوالب غير اعتياديه
قديم 02-05-2005, 05:03 PM
  #8
ابوثنيان
شيف مع مرتبة الشرف
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 978
ابوثنيان غير متصل  
icon55

مراقبتنا الفاضله

دهن العود

نقدر نعتبر هذا انقلاب على المخابز

شكلك بتقفلين جميع مخابز الوطن العربي

يعطيكي العافيه على الملف الكامل والشامل

تحياتي لشخصك الكريم
__________________
قديم 03-05-2005, 02:11 PM
  #9
memoota
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Apr 2005
المشاركات: 439
memoota غير متصل  
سلالالالالالالالام عليكم ... حبيبتي دهن العود ..

جربت الطريقة ... على يومين .. اليوم الاول كانت لينة كثير كثير .. واليوم الثاني لا كانت مضبوطة جداً .. بس بالمرتين طلعت شوية يابسة .. يمكن عندي خلل معين بطريقة الخبز او شي ..

المهم ردود الفعل .. اولا وديتها ببيت عمي ابو زوجي .. الحمدلله نصهم عجبهم وصاروا يجون على المطبخ وياكلوها حاف .. ونصهم ما عجبتهم كثير ..

بس الاهم .. والمهم في الموضوع انه زوجي عجبه الجباتي ولله الحمد ...

عاد قلت .. عجن وعجنت وخبز وخبزت .. بعد ايش تريد اكثر من هالشي ..

زوجة كاملة مكملة

الله يحفظني له .. ويحفظه لي آمين


ويسعد الجميع ..

وتسلمييييييين اختي دهن العود ..

صحيح انسيت اخبرك بالمرة الثانية الي سويتها نص الكمية قبل ما اشيلها من الطاوة كنت احط جبن سلايس واطويها بعدين اشيلها ..

وكانت لذيذة ..

بس المشكلة انها يابسة شوية ..

وياريت اذا عندك نصيحة اني اعملها لينة .. ياريت تتحفيني بخبراتج


وتحياتي لك

__________________

اللهم اني استودعك هذا الجنين فحسن في خلقه وخلقه واجعل عاقبته الى خير .. اللهم يسر حملي وولادتي .. آمين


اللهم احفظها واجعلها بارة بنا يارب .. وارزقها الصلاح في دينها ودنياها يارب العالمين
قديم 03-05-2005, 02:54 PM
  #10
Dihn Al 3ooD
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Dihn Al 3ooD
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 4,998
Dihn Al 3ooD غير متصل  
hi

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة memoota
سلالالالالالالالام عليكم ... حبيبتي دهن العود ..


جربت الطريقة ... على يومين .. اليوم الاول كانت لينة كثير كثير .. واليوم الثاني لا كانت مضبوطة جداً .. بس بالمرتين طلعت شوية يابسة .. يمكن عندي خلل معين بطريقة الخبز او شي ..

المهم ردود الفعل .. اولا وديتها ببيت عمي ابو زوجي .. الحمدلله نصهم عجبهم وصاروا يجون على المطبخ وياكلوها حاف .. ونصهم ما عجبتهم كثير ..

بس الاهم .. والمهم في الموضوع انه زوجي عجبه الجباتي ولله الحمد ...

عاد قلت .. عجن وعجنت وخبز وخبزت .. بعد ايش تريد اكثر من هالشي ..

زوجة كاملة مكملة

الله يحفظني له .. ويحفظه لي آمين


ويسعد الجميع ..

وتسلمييييييين اختي دهن العود ..

صحيح انسيت اخبرك بالمرة الثانية الي سويتها نص الكمية قبل ما اشيلها من الطاوة كنت احط جبن سلايس واطويها بعدين اشيلها ..

وكانت لذيذة ..

بس المشكلة انها يابسة شوية ..

وياريت اذا عندك نصيحة اني اعملها لينة .. ياريت تتحفيني بخبراتج


وتحياتي لك




هلا والله و غلا . .

انا من جد فرحاااانة لأنك تشجعتي و جربتي . . براافو عليك . .

:14: :14:

التجربة هي الخطوة الأولى للنجاح . . حتى لو كانت التجربة فاشلة . .

مع انك ما شاء الله نجحتي بالتجربة . . و اهنيك . .

و ايشرايك بالشعور الحلو و زوجك و اهلك يتذوقون صنع ايدينك؟؟

شعور يجنن صح؟؟



بالنسبة للعجينة . . ممكن انها طلعت يابسة لسببين . .

السبب الأول . . ممكن تحتاجين شوي زيادة زيت . . او زبدة . .

السبب الثاني "وهو الغالب" انك بعد ما خبزتي الشباتي تركتيها معرضة للهواء . .

جربي اعمليها بنفس المقادير و اول ما تشيلينها من النار حطيها في اناء له غطاء . . و كل ما تخلص واحدة حطيها فوقهم . . و غطيهو جيدا . . و اتركيهم شوي . . بعدين عاد تفنني بالحشوات . .

دجاج او جبن او لبنة او لحم . . "اي مساعدة لعمل حشوات قوليلي و انا من عيووووني اكتب لك . . "



و اخيرا عسى الله يحفظلك زوجك و يحفظك له . . ويخليكم لبعض و يسعدكم ان شاء الله . .




و مثل ما قلت لك اختي اي سؤال لا تترددين ابدا . .



تحياتي لك . .
__________________




. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:21 PM.


images