السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بكل الاحترام والتقدير للاخوات القائمات علي المنتدي اقدم لكم الوجبات التالية:
وجبة الافطار:
وهي وجبات شعبية للاسر الفقيرة:
خبز اسمر مخبوز علي الصاج بدون خميرة صناعية
طبق من الدقة (مصنوع من القمح المحموس والفلفل الجاف وحمض الليمون والسماق ويطحن ويقدم للفطور مع زيت الزيتون والخبز الصاج. الاسر الغنية تأكل الزعتر
كوب من الشاي مع النعناع ان كان موجودا.
وجبة الغذاء:
طبق من طبيخ الخبيزة(وهو نبات ينمو في البر اخضر اللون ينمو في فصل الشتاء بين الاشجار والخضروات (تقطع اوراق الخبيزةبدون الساق وتوضع في الماء المغلي حتي تذوب ويتم تحريكها مع الماء لكي تشبه الملوخية وتصبح مثل المستحلب يتم اعداد ما يسمي بالمفتلة(عجين من الدقيق مقطع قطع صغيرة جدا مث المفتول(الكسكسي)وتوضع علي الخليط
وتترك علي النار لتنضج يتم تحضير التقلية بزيت الزيتون والثوم وتوضع التقلية علي الطبخة وتنزل عن النار. اما الشربة فهي من بصلة مبروشة وقليل من الدقيق.
تقدم في طبق من الفخار اسمه الزبدية مع البصل الاخضر والفجل والجرجير والفلفل الاحمر وبالهناء والشفاء .
وجبة العشاء:
هي عبارة عن وجبة من الحلو:
عبارة عن عجين من طحين القمح مع زيت الزيتون وتقطع الي قطع وتدور ثم تفرد وتشكل مثلثات وترش من الداخل بالقرفة ومن ثم تحمر بزيت الزيتون بالقلي وترش بالسكر الناعم وتؤكل كحلو ووجبة عشاء وبالهنا والشفا.
هذه وجبات اخوانكم الفلسطينيين اغلبية من الشعب تكون هذه وجباتهم الاساسية بالاضافة الي البصارة والكعب رشته والسماقية والفقاعية وكلها اكلات شعبية وهناك اكلة تسمي الحمصيص وه ايضا نبات بري وتطبخ بالعدس والليمون.
اتمنب ان تعجبكم الوجبات حيث انها صحية 100% وخالية تماما من الكوليسترول والدهون وحمض اليوريك غنية بالفيتامينات ومفيدة.
صحتين وعافية
اسف علي الصور لم اتمكن من التصوير اعدكم انشاء الله عندما اشتري كاميرا
29-01-2005, 05:49 PM
المشاركة في المسابقة
وخصوووصااا خبز الصاج يم يم
ضوابط المشاركة
العرض المتطور