صور بعض الكيكات الحلووووووووووووووووووووة













يتبع

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

ماشاءالله

رووووعة وحلوة

أقول ريما انتي الحين قاعدة تخربين رجيم الناس هههههههههههه

يعطيج العافية

__________________
سكنتي روح أحبابج وصرتي القلب وضي العين..
وكثر ماأعشق ترابج كتبت بدمي البحرين

الف شكر غاليتي عالمرور الكريم وعلى فكرة ها هو المقصود تخريب الريجيم خخخخخخخخ بمزح تسلمي عالمشاركة

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

حبيبتي الغالية بغيت مقادير الصور الكيكات الي بدون مقادير

بصراحة شهيتينا

ماشاء الله عليج

هلا حبيبتي ان شاء الله اجرب اجيبهم مشكورة عالمرور

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

صرااااااااااااااااااااااااااااااااحة المفروض تكتبي العنوان ..............................موسوعة الحلويات اللي يحبها قلبك



أكلات تجججججججججججججججننننننننننننننننننننننن بس الله يقدرنا نعرف نسويها صح

__________________

الف شكر عالمرور وان شاء الله تظبط معك واي سؤال لا تترددو

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

يسلمووو ريمااا لك مني كل الشكر والتقدير على هذا الموضوع الرائع

يستحق التثبيت

ياريت يثبت الموضوع تقديرا لجهود الأخت وللتفاعل الرائع من الأخوات...

__________________

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين

رب أغفر لي وارحمني واهدني وزوجي وذريتي وأرزقنا وانعم علينا برضاك علينا
يا حي ياقيوم

الف شكر عزيزتي عالمرور الرائع اشكرك من كل قلبي

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

طبعا بالموضوع بتشوفو في اسماء كيك مكررة اكثر من مرة لكن الطريقة مختلفة جدا يعني كل كيك طريقته شكل اوكي


السويس رول


المقادير
5 بيضا ت
كأس كبير سكر ناعم
ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة فانيلا
كأس كبير دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح

الطريقة
يخلط البيض جيدا بخلاط الكيك ثم يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة تضاف ملعقة الماء والفانيليا
ويستمر في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ... يضاف الدقيق بالتدريج
أيضا مع الخفق في الخلاط الكهربائي و تضاف ذرة الملح والبيكنج بودر
وتخلط جيدا مع خليط الكيك .
يوضع الخليط في صينية مستطيلة حجمها35 في 22 خاصة بالسويس رول بعد دهنها بالزيت تخبز الكيكة في فرن حار في الرف العلوي ولمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .... يعد ورق الزبدة أوالقصطير ويرش بالسكر ثم يقلب فوقه الكيك و تقطع الحواف اليابسة ويلف مع الورق المرشوش بالسكر حسب الشكل المعتاد ويغطى لمدة 5 دقائق ...
يفرد بعدها الكيك ويدهن بالمربى أو الشوكولا أو أي حشوة أخري ثم يلف بدون الورق ... ويزين من الخارج بالكريمة البيضاء أو خليط الشوكلاتة وتقدم

السويس رول بالشكولا
تستخدم نفس المقادير السابقة مع التقليل من الدقيق مقدار 2 إلى 3 ملعقة ويضاف نفس المقدار من بودرة الشوكولا وتتبع نفس الطريقة .





الكب كيك بقطع الشكولاته (من اطباق TITRIT-TOKYO)


المقادير:
115 غرام زبده اي اصبع وربع زبده لينه
ثلث كوب سكر
نص كوب حليب
2 بيض
كوب دقيق
كوب من قطع الشكولاته
ملعقه شاى بكنج باودر
ملعقة فانيلا



الطريقة
نخفق الزبده حتى تصبح مثل الكريمة



ثم نضيف لها السكرقليلا قليلا ونخفق



ثم البيض



نضيف الدقيق والبكنج باودربالتناوب مع الحليب تم نخفق



نضيف قطع الشكولاته ونخلط بالملعقة الخشبية



نضعها في القوالب ونرش عليها قطع الشكولاته وندخلها الفرن



شكلها بعد الخبز





طبقات الكيك بالايسكريم و الفواكه(من اطباق m!ss g!rl)


المقادير:
كيكة بنكهة البرتقال (بيتي كروكر)
= = الفانيليا = =
ايسكريم بالفراولة و الفانيليا والمنجا
عصير اي نكهة والافضل برتقال او اناناس
فراولة مقطعة
كيوي مقطع
خوخ مقطع

للزينة:
كريم شانتيه
فستق مدقوق
الطريقة:
الطريقة الأولى:
بعد خبز الكيك تقسم كل كيكة الى نصفين ثم نضع في نفس الصينية التي تم خبز الكيك بها
نصف كيكة البرتقال تم نسقية بشوي عصيربعدين نضع جزء من قطع الفواكه بعدين مغرفة ايسكريم من كل نوع بعدين نضيف نصف كيكة الفانيليا ونسوي نفس الطريقة السابقة حتى يصبح لدينا طبقات ونضعها بالفريزر لمدة 12 ساعة وقبل التقديم بربع ساعة نخرجها ونقلبها
ونزينها بالكريم شانتيه والفستق.
الطريقة الثانية:
وهذي طبعا اسهل
نحضر اكواب طويلة ونضع المقادير عبارة عن طبقات
ابتداء بالكيك ثم نسقيه بالعصير ثم نضع قطع الفواكه ثم الايسكريم وهكذا حتى نهاية الكمية
ونضعه بالفريزر وعند التقديم نخرجه ونزينه بالكريم شانتيه والفستق...
وبالهنا والعافية





كيكة التوست(من اطباق ام ماريا)


المقادير:
4 حبات توست- 4 بيضات.
كوب جوز الهند .
1/2كوب زيت .
1/4ملعقة شاي فانيليا .
1ملعقة وسط بيكنج باودر - 3/4كوب سكر.
الطريقة :
1-يفتت التوست ويوضع جانبا(يفضل نزع الأطراف)
2-يضرب بالخلاط كلا من البيض والسكر.
3-يضاف جوز الهند ثم الزيت ويستمر الخلط ثم تضاف باقي المقادير ..
4-يضاف أخيرا التوست ويستمر الخلط حتي يعطي خليط مزيجا متجانسا.
5-يصب في صينية مدهونه ويسوي السطح.
6-يدخل الفرن ويكون متوسط الحرارة لمدة 1/4 ساعة
7-يصب عليه التوفي ويرش بالفستق المطحون.(حسب الرغبة)
طريقة عمل التوفي:
2ملعقة زبدة
علبة كريمة أو قيمر
كوب سكر
الطريقة:
1-يحمر السكر علي النار حتي يشقر لونه.
2-تضاف اليه الزبدة حتي تغلي معا
3-يضاف القيمر أو الكريمة الحمراء ويحرك بسرعة
4-يتكتل الخليط في البدء ولكن مع التحريك المستمر يرجع الخليط الي قوام متجانس ويحرك حتي يغلظ القوام.





كعكة شوكولاته (من اطباق هند)


المقادير :
2 بيضة
كاس ونص سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كاس زيت
نصف أصبع زبدة لينة
علبة زبادي
كاس ماء مليان
كاسين دقيق
6 ملاعق طعام شوكولاتة بودرة مرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة :
تخلط المقادير حسب الترتيب السابق بالخلاط
البيض ينخفق زين ثم نضيف السكر
الفانيليا ,, الزيت والزبدة ,, الزبادي ,, ثم الماء
وأخيراً الدقيق تكونين خالطة معاااه الباكينج بودر ( هذي دايماً طريقتي في عمل الكيك عشان يطلع لك نافش وزين )
طبعاً دخليها الفرن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة أو لحد ما تستوي
وما تفتحين عليها الفرن إلا بعد نص ساعة أو أكثر
لما تستوي وتطلعينها من الفرن
خليها تبرد شوي
بعدين حطي عليها الصوص
وهو عبارة عن :
نص أصبع زبدة تذوبينها على النار
ثم تضيفين 2 ملعقة شوكولاته بودرة
ثم من نص إلى ثلاثة أرباااع علبة حليب نستلة المحلى الحجم الكبير
أخلطيها زين
ولما تستوي الكيكة وتطلعينها
خليها تبرد شوي
وصبي عليها من الخلطة
وخرمي الكيكة بالشوكة أو السكينة عشااان تدخل جوا الكيكة
أو ممكن تستخدمي
( حليب نستلة الجاهز اللي بالشوكولاته )
( وتزين بالبف باستري المفتت بعد تحميره في الفرن )
وطريقتي في الصوص كانت مخالفة :
حطيت 2 مارس
ربع كوب سكر
علبة قشطة ( ممكن قيمر بدالها )
وملعقة كبيرة زبدة
وملعقة كبيرة عسل
حركتهم على النار وبعدين صبيتهم على الكيكة .. ويممممممممممم ما ألذها
وزينتها بفستق مجروش
هنا أول ما صبيتها في القالب



وهنا لما جهزت



وهنا لما طلعتها ( شوفوا ما شاء الله كيف نفشت )



وهنا صبيت عليها الصوص وزينتها بالفستق




منقول


يتبع

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )