|
|
19-01-2009, 01:39 PM
19-01-2009, 11:44 PM
21-01-2009, 01:42 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lady_sou2008
يعطيكم العافية على هذا الاقتراح فعلا جميل وأكيد المرأة قد ما تعرف في المطبخ لازم يضل عندها أسئلة
لو سمحتوا أريد طريقة اللازانيا بالصلصة الحمراء لو ممكن مع صور |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد شوبير
طبق لازانيا     المقادير علبة لازانيا + 500 غرام لحم مفروم + بصلة كبيرة + 3 سن ثوم + اعشاب للتنسيم ( اوريجانو ..ورق الغار ..بقدونس .....) علبة صلصة طماطم خاصة بالبيتزا حجم 250 غرام + كوب صغير موزاريلا مبشور + ملح + بابريكا + كمون +زيت زيتون+ للبيشاميل ..ملعقتين زبدة + ملعقتين كبيرة دقيق + نصف لتر حليب + ملح وبهار ... الطريقة في طنجرة نضع الزيت والبصلا لمفروم حتى يدبل ثم نضيف الثوم المفروم ناعما وبعد.. نضيف اللجم المفروم نحرك جيدا ونضيف الاعشاب والبهارات الاولىونترك اللحم الى ان يستوي نضيف صلصة البيتزا ونتركها تغلي شوي ...ونرفعها عن النار ... نصنع البيشاميل كالمعتاد ....... في قالب خاص بالفرن نضع طبقة من الصلصة باللحم ثم طبقة اللازانيا ثم شوية بيشاميل ونكرر العملية حيث ننهي بطبقة كثيفة من البيشاميل وفوقها نرش الموزاريلا نغطيها بورقالفويل و ندخلها الفرن درجة 180 بعد 40 دقيقة نزيل الفويل ونتركها 15 دقيقة اخرى حتى تتحمر .......ثم نقدمها [/center] |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rima
احلى لازانيا عطريقتي يا بنات والله طعمتها تجنن جربوها ما بتندموا ان شاء الله تعجبكم يالا نبدا
المقادير لحمة مفرومة انا بستعمل نص كيلو 6 بندورة مقشرة ومغسولة 2 فص ثوم 4 بصلات مفرومين ناعم ملعقتين معجون طماطم جبنة موزاريلا رشة ملح رشة بهار معكرونة اللازانيا  الطريقة اولا نسلق اللازانيا انا بجيبها جاهزة وفي منها ما بينسلق  نقلي اللحمة جيدا حتى تستوي ثم نضيف اليها البصل ونحرك  ثم نضيف الثوم ونحرك  ثم نضيف البندورة بعد فرمها ناعم جدا  ثم نضيف معجون الطماطم  ثم نضيف الملح والبهار ونحرك ونتركهم حتى يغلو حوالي الربع ساعة على نار هادئة  بعد الانتهاء نرفعهم عن النار ونضع قليل من الخليط في قاع صينية الفرن ونرش شوية جبنة حسب الرغبة  ثم نضع طبقة من عجين اللازانيا فوقه  ونصب قليل من الخليط فوقها  ونضع طبقة من عجين اللازانيا ثم الخليط وهكذا طبقة فوق طبقة لحد ما ينتهي الخليط واذا تحبو بتقدرو تحطو جبنة بين الطبقات حسب الرغبة وبعد ما ننتهي نضع الباشميل  ثم نرش الجبنة عالوجه  وندخلها لفرن  ونتركها حتى تستوي الجبنة وتحمر وهذا شكلها بعد ما انتهت  نتركها حتى تبرد ونقدمها لا تعملو متلي تقطعوها وهي نار انا اضطريت اقطعها عشان الاولاد ما عادو يصبرو شوفو شكلها كيف اخترب احسن نتركها لتبرد ثم نقطعها ونقدمها وبالهنا والعافية  |
20-01-2009, 12:23 PM
26-01-2009, 02:00 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om mody
مشكوره يا قلبي على هذا العمل
وربي يجعله بميزان حسناتك اولا عند طبخ كبسه او زربيان كم مدة سلق الدجاج وبعد كم بنضيف الرز وشكرا |
21-01-2009, 12:16 PM
23-01-2009, 01:56 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13
الله يعطيكن العافية يا رب
بدي طريقة صنع المخلل بالتفاصيل و هل هناك فرق بين الخيار و غير الخيار مثلا ؟ و شكراااااااااااً |
24-01-2009, 03:33 AM
26-01-2009, 12:44 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة helwaya
موضوع فعلا الواحد محتاجه بشده لما تقف في ايدي حاجة هكتبها هنا دايما
المهم استفساري الاولاني هو التونة .... ممكن تتعمل ايه غير بيتزا وسندويتشات والعادية اللي بالزيت الزيتون والمايونيز وكدا في حاجة تانية ممكن تتعمل بيها؟؟!! [info]تم نقل استفسار الكيك اي استشارات مطبخية في قسم الحلويات مستكة_مستكة[/info] |
26-01-2009, 12:14 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13
الله يعطيكن العافية يا رب
بدي طريقة صنع المخلل بالتفاصيل و هل هناك فرق بين الخيار و غير الخيار مثلا ؟ و شكراااااااااااً |
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض المتطور