الدجاج بالزبادي... روعة......... بالصور

المقادير:

دجاجة واحدة
علبة زبادي
3 فصوص ثوم مفرومة ناعما
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملاعقة طعام صويا صوص
ملعقة شاي معجون الثوم والزنجبيل
ملعقة ونصف طعام ملح
نصف ملعقة طعام فلفل أسود
ملعقة شاي فلفل أحمر
ملعقة شاي دقوس بودر
2 ملعقة طعام كمون بودر
1 حبة ليمون

الطريقة

تقطع الدجاجة من ناحية الصدر قطع طولي كما بالصورة وتنظف جيدا ثم تغسل بالماء جيدا






تعمل شقوق في الدجاجة من جميع الاتجاهات.

في إناء واسع يخلط الزبادي + باقي المقادير ما عدا الليمون خلطا جيدا.







يتم تتبيل الدجاجة بالخلطة السابقة تتبيلا جيدا وتوضع في صينية فرن مغطاة بورق القصدير كما في الصورة.



تدخل في فرن مسخن مسبقا ومن الأعلى فقط مع مراعاة التقليب المستمر حتى تحمر الدجاجة من جميع الجوانب وعصر الليمونة عليها عند التقليب.



عندما تتحمر الدجاجة جيدا من كلا الجهتين تخرج من الفرن وتغطي بالقصدير وتدخل الفرن للمرة الثانية ومن أسفل فقط لمدة 20 دقيقة.


وهذا شكلها النهائي




تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز والسلطة


أنا عملت معاها صلصة طحينية وسلطة خضراء وقدمتها مع الخبز وهذه الطريقة والصور

صلصة الطحينية

في إناء تخلط جيدا 5 ملاعق طعام زبادي + 2 ملعقة طعام طحينية + نصف ملعقة شاي ملح + ربع ملعقة شاي فلفل أسود + قليل من الماء للتخفيف + قليل من عصير الليمون






أما السلطة الخضراء

قطعت إلى شرائح 8 أوراق خس طازجة في طبق ثم وضعت عليه شرائح خيار (حبة واحدة فقط) ثم حبة طماطم حمراء مقطعة أرباعا وزينتها بنصفي ليمونة تعصر عند التقديم

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

تسلم ايديكى سحب
فعلا انا مجربه الطريقه دى كتير و و بتكون طعمها لذيذ
بالهنا و الشفاء على قلبك حبيبتى

__________________

الله يسلمك وبالعافية عليك - مع فائق الإحترام

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

شكلي بجربها اليوم .. يعطيك العافية اختي .. ولاتحرمني من هالابداع

__________________
يارب فرج كل هموم نساء ورجال المنتدى وارزق كل بنات المنتدى الزوج الصالح ... وارزق من يتمنى الذرية الصالحة .. اللهم آميييين ...

يارب يا رحمن يارحيم يا قادر على كل شي .. يارب فرحني في اختي نايت ... عاجلاً غير اجل ...
يارب نسمع خبر ملكتها على رجل خير طيب صالح فالح يعينون بعض على طاعتك وعبادتك ...

الله يعافيك وقولي لي رأيك لما تعمليها مع تحياتي

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

تسلم الايادي يارب على الاطباق الروعة
في رعاية الله

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

الله يخليك يا رب وشكرا على المرور الطيب

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

تسلمين و فعلا الزبادي يعطي طراوة للحوم

و سلمت يمناك

الله يسلمك ويخليك يا رب وبالعافية

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

طبق رائع جدا


تسلم الايادي يا عسل


و الف هنا و شفا عليكم


تحياتي

__________________