[font=Times New Roman]لو سمحتوا ارجو ان تساعدوني في ايجاد وصفة الاطباق التالية:-
1- بلح الشام اريد المقادير والطريقة
2- كعكة لذيذة وسهلة التحضير باقل كمية بيض ممكنه
3- البتي فور المقادير والطريقة
4-رزالينا المقادير والطريقة
5-المسخن المقادير والطريقة
6- بسكويت التمر المقادير والطريقة
واشكر لكم تعاونكم
تحياتي المعطرة[/font]

__________________
أحبك للوفاء والله يعلم ... وعمري من جفا قربك يطيبي
تعيش سنين يا عمري وتسلم ... تمنيتك من الدنيا نصيبي

اختي الكريمه ام منصور
هذه طريقة عمل بلج الشام

المقادير/
2 كوب دقيق 1 كوب ماء 1/2 كوب سمن+ زيت 6بيضات
فانيليا 1ملعقه متوسطه خل
الطريقه
يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلى يضاف الدقيق
و يقلب بسرعه مع تهدئة النار حتى تصبح العجينه كالكرة تبعيدها عن النار وتوضع فى اناء واسع حتى تبرد ثم اضيفى البيض واحده بعد الاخرى
مع التقليب اضيفى الخل وقلبى جيدا ثم اضيفى الفانيليا بعد ذلك ضعى العجين فى ماكينة بلح الشام
فى زيت غزير ساخن اقلى اصابع بلح الشام مع تهدئة النار اثناء التحمير ثم اخرجيه وضعيه علىورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه فى الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه فى طبق ورشى عليه جوز
هند000000
ملحوظه / لا تضعى البلح وهو ساخن فى الشراب حتى لا يلين

__________________

اختي الكريمه ام منصور

وكمان طريقة المسخن


المسخن اكلة شعبية فلكلورية وتراثية فلسطينة .

المكونات والمقادير

دجاجة مقطعة - 4 ارغفة من الخبز العربي- 3 بصلات كبيرة الحجم – ربع كوب زيت زيتون -)يمكن خلط زيت نباتي لتقليل الدسم) - 2 ملعقة سماق- ملح – فلفل اسود- صنوبر مقلي للتزيين.

طريقة التحضير

* تطهى الدجاجة المقطعة بالماء الساخن حتى تنضج ونحصل على مرقة الدجاج ونتركها جانبا .

* يقلب البصل المفروم بالزيت على النار حتى يذبل دون أن يحمر ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود .

* نضع الدجاجة المقطعة في صينية ويضاف إليها السماق ثم توضع في الفرن حتى تحمر.

* يغمس الخبز العربي بمرقة الدجاج قليلا ويغطى بطبقة من البصل الذابل ويضاف إليه السماق.

* يحمر الخبز العربي المغطى بالبصل الذابل في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يحمر قليلا.

* توضع قطع الدجاج المحمر على وجه الخبز المحمر ويرش على وجه قليل من السماق والصنوبر المقلي.

* يقدم المسخن الشهي مع اللبن .

صحتين وهنا

طريقة التقديم: ساخن


تستطيعين استعمال خبز التميس لهذه الاكله

او الخبز المفرود (الشراك)

__________________