بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل الدجاج المشوي ...


الوصفة منقولة. جزاها الله كل خير صاحبة الوصفة



اولا بنجهز الخلطة الرهيبة

ومقاديرها

كوب لبن روب

حبة كبيرة بصل

5 فصوص ثوم

فلفل حار حسب الرغبة ( او ملعقة كبيرة شطة حمراء)

فنجان زيت زيتون

2 فنجان خل

فنجان صويا صوص ( بالامكان الاستغناء عنه)

حبة كبيرة ليمون معصور

ملعقة كبيرة باربيكيا

بهارات دجاج جاهزة او اي بهارات ترغبين بها

ملح

فلفل اسود

( المهم التتبيلة حسب الرغبة )

وهذه صورة المقادير قبل الخلط



ونبدأ بخلطهم





بيكون هكذا





ننظف الدجاج جيدا ونضعه فوق الخليط مع ضربه بالسكين من مختلف الجهات حتى تتخلله التتبيلة





ومن وقت لاخر قلبي الدجاج واتركيه على الاقل اربع ساعات مغلف بالثلاجة او يفضل عمله قبل بيوم

__________________

نستكمل ......

ضعي في صينية زجاجتيين بيبسي او اي نوع مثل الصورة بعد تنظيفهم جيدا واملئيهم بالماء



ثم ضعي الدجاج فوق الزجاجات ( مثل تلبسيهم)



وضعي التتبيلة اللي كانت على الدجاج بالصينية



وكوبين ماء او ثلاثة لانه لما تخف الماء لازم تزيديها



وهيك بيكونوا جهزوا لوضعهم في الفرن الحار وارجو الانتباه لهذه اللحظة الحرجة حتى لاتتحرك الزجاجات وتوقع يعني بدها شوية مساعدة



وفي الفرن محتاجين بحدود ساعتين ونصف الى ثلاث ساعات

وهذه النتيجة






وضعيها في طبق التقديم وزينيها كيفما رغبتي

والصور من عدة زوايا








وصورة اقرب






اتمنى يكون الطبق عجبكم


تحياتي

__________________

شكلها كثير حلوة تسلمي بس لي سؤال الزجاجتين ما ينكسرو بمفعول الحرارة!!!!!!!!!!!!!!!!؟؟؟؟؟؟؟

__________________
يا رحيم يا رحمان يا رزاق لا تحرم ابني من اخو واخوات

طريقه جديده جدا و مبتكره ما شاء الله

بس ايش الفايده من الخلطه انها تكون بالصينيه اثناء الشوي ؟ هي ما حتجي على الدجاج لانه موقف

__________________
يا رب افرجها من عندك ،،، يا رب ريح بالي و بال زوجي
سبحانك اللهم و بحمدك اشهد ان لا اله الا انت أستغفرك و أتوب إليك
حسبي الله الذي لا اله الا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم

أشتهيته؟؟

لا أطيق أنتظر ثلاث ساعات حتى ينضج!!

نقل موفق

__________________
أستغفر الله الذى لا إله إلا هو الحى القيوم و أتوب إليه

مشكورة حبيبتي علي مرورك العسل


انا في ناس كتير اوي اقاربي جربو طريقة الزجاجة دي

و قالو لا يحدث لها شئ

بس لا تنسي تحطي الماء بداخلهم


ان شاء الله لما اجربها اقولك النتيجة



تحياتي

__________________

اختي الغالية


مشكورة حبيبتي علي تشريفك لي

بصي بالنسبة للخلطة اللي في الصنيه انها لما بتتبخر بطلع النكهه علي الفراخ

فطريقة شوي الفراخ هذه تعتمد علي البخار


انا عن نفسي بستعمل عمود الشواء

نفس كرة الزجاجة

و اضع في الماء اسفل الدجاج

2 فص مستكة + ورق غار + شرائح ليمون + بصلة ارباع + قرنفل + عود قرفة كله صحيح


اتمني ان اكون رديت علي استفسارك


تحياتي

__________________

جزاكي الله كل خير عزيزتي علي تشريفك لي بالمرور


و ان شاء الله تجربيها و تعجبك


تحياتي

__________________

الطريقه هذي طريقة الشوي على هذا الشكل مره حلوه بصراحه

تخلي طعم الدجاج ولا ألذ

طبعا امي تسويها لكن مو نفس الخلطه تقريبا

مستكة_مستكة يالغلا
يعطيك 1000 عافيه

الخلطه راااااااااااااااااائعه انا مجربها لكن كنت اقسم الفرخه ارباع واسويها في الصوص لكن إن شاء الله اجربها مشويه