السلام عليكم ..
سأحكي لكم عن تصريف بقايا الطعام في (بيتي) .. وأتمنى أسمع تجاربكم حتى أستفيد .. وكم له من الأجر من يدلني على طريقة (عملية) لتصريف الطعام ..

حقيقة ورطانه بالأرز واللحم !!

في بداية زواجي كنت أضع بقايا اللحوم (وإن قلت) على كيسة بلاستك.. ثم أضعها بقرب قمامة النفايات الكبيرة الي جنب العمارة وبعد كذا تأتي القطط لأكلها ..
لكني رأيت أن ذلك التصرف غير سليم لأن حضرة (القطط) مش دائما أشوفها فضلا على إنها ممكن تتأخر مما يجعل المنظر مؤسفا... مع إن زوجي يؤكد أنه يراها دائما ..
والأهم من ذلك أن تلك الطريقة تؤدي إلى بيئة غير سليمة فأعزفت عنها ..
والآن ماذا أفعل باللحم المتبقي.. ما يطاوعني قلبي أرميه >>> كل شئ بننسأل عنه .. وبالذات لما أتذكر إخوانا الي في أفريقيا يتمنون اللقمة .
طبعا إذا تبقي كمية من اللحم معقولة أحتفظ بها في الثلاجة وأطبخها شاورما لا حقا .
طيب هذا بالنسبة للحوم ..

يأتي دور الأرز ..
يتبقى منه غالبا مهما حاولت أضبط الوزنية.. لدرجة أني مرة من المرات نويت أضبطها ( فخربتها )
وكانت النتيجة أن الأرز قليل جدا.. مما جعل زوجي يتفاجئ من الكمية الي طبختها وقالي هذا أكل قطاوة !!
كيف أتصرف بالمتبقي من الأرز ؟

وبعض المأكولات مثل الرطب إذا صار قديم نوعا ما ولا نشتهي ناكله .. بس ما يطاوعني قلبي أرميه .. مرة من المرات حطيت رطب قديم .. على .... ما أدري وش يسمونها ؟ رف النافذة .. عرفتوه الي طالع من برا ... على بالي بتجي الطيور وتاكله .. ولا راحت منه ولا حبه .. وبعد مدة من الزمن أخذته ورميته ..

تحكي لي بنت خالتي في أيام الجامعة أن بنت آل فلان من الناس وهم (كبااارية وتجار) إذا جلست تاكل معهم في الجامعة وتبقى فتات من الطعام هي الوحيدة التي تقوم بتجميعه وتصريفه .. وهي تسولف مع (بنت خالتي) قالت لها : ابوي مربينا على هذا لشئ من يومنا صغار ..
ربما كان هذا سبب غناهم .. والله يرزق من يشاء ..

وطرى على بالي ناس لا طاحت منهم (النعمة ) رموها ما يميطون الأذى الي فيها وياكلونها يعني هذا باسم التقدم ولا النظافة الزايدة! .. والرسول صلى الله عليه وآله وسلم يقول: ( إِذَا سَقَطَتِ اللُّقْمَةُ مِنْ يَدِ أَحَدِكُمْ فَلْيُمِطْ مَا كَانَ عَلَيْهَا مِنْ أَذًى ، وَلا يَدَعْهَا لِلشَّيْطَانِ ، وَلا يَمْسَحْ يَدَهُ بِالْمِنْدِيلِ ، وَلْيَلْعَقْ أَصَابِعَهُ ؛ فَإِنَّهُ لا يَدْرِي فِي أَيِّ طَعَامِهِ الْبَرَكَةَ ) ولنا في رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم المثال الكامل لأي شخص يرغب بالفلاح في الدنيا والآخرة ..


بانتظاركم ..

__________________
{ اللهم صلي وسلم على محمد وآله وصحبه تسليما كثيرا }

السلام عليكم بالنسبة الي ان اجمع شي على شى وارتبة واعطي اماللبواب او صاحب البقالة وبكذااما اخذ الاجر اني مارميتو والي عطيتو اياه هو راح يتصرف بي

وعليكم السلام ورحمة الله

أتمنى تكوني اختي شيهانة بخير وسلامة

انا والعياذ بالله من قول انا من نوع الناس اللي ما يحب يجحد بالنعمة ويرميها الزبالة سواء كانت ملابس أو كتب أو طعام ..
وبالنسبة للأكل فأحاول أحتفظ فيه سواء بالثلاجة أو الفريزر ونأكله بيوم اخر مع بعض التعديل عليه .. مثل ما ذكرتي بخصوص الشاورما أو أن أضيف له خضار أو اخلطه برز مطبوخ حديثا وأقدم هذا للأولاد وأحضر لزوجي صحن طازج خاص له بما انه زوجي ما يحب الأكل المفرز نهائيا

وأحيانا أضطر أتصرف بالأكل خاصة اذا كان في عندنا عزومة ... وعندي والحمد لله عدة أماكن أعرفها وأرسل لهم الطعام بعد ما أزينه وأرتبه .. عندك عامل النظافة أو المزارع أو بعض المساجد من اللي عندهم أماكن يرسلوا لها . أو فقراء أعرفهم ... كل مرة أشوف أنسب شيء بحسب الظروف .

__________________

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اول شي لو كمية ونظيفة في علب الومنيوم تتقفل ووتوزع لاي احد في نفس اليوم او في اليوم التالى لوعزيمة طبعا الطباخين يسوا اكل حق 20 كانوا لي 100- ولو كمية بسيطة نوعا حقت شخص او شخصين للحارس - ولو بقايا اكل قليلة للقطط دا التصريف الافضل الا نسوي دايماا

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

[align=center]موضوع مهم جداً .. غاليتي شيهانة..
أنا صراحة إذا بقي أكل.. أحمّيه تاني يوم مع الغدا ولا العشا..
أو أعطيه الحارس..
ماأقدر أرميه.. بس أحياناً يبقى شي ويخرب وأضطر أرميه..

في جمعيات تجمع الطعام المتبقي.. في المناسبات والأعراس..
بس المشكلة في أكلنا اليومي..
جزاكِ الله خير.. على طرحك لهذا الموضوع

[/align]

__________________

>> لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين <<

هلا شيهانه 00

والله طرحك من اهم المواضيع التي من الضروري التطرق لها والتذكير وتبادل الخبرات فيها

والدتي ( رحمها الله ) :: وام زوجي الله يحفظها 00 من اشد الناس تقدير للنعمه وقد اقتديت بهم

فعندي طقوووس لحفظ النعمه :: بداية من الإستهلاك إلى الفتات
اولا ؛ الخبز والتمر اجففهما 00 وبعد ان يمتلئ الكيس اعطيه لراعي ماشيه ويفرح به جداً

ثانيا ً؛ما تبقى من الاطعمه 00 كيس بالفليزر00 وبعد امتلائه اضعه لقطاوة الحي المساكين المتشردين

قال عليه الصلاة والسلام
" في كل كبِد رطبة أجرٌ"

الاطعمه السائله كحليب ولدي 00 او مرق 00 اوعصير وغيره اسقي فيه الحديقه

حتى إذا ذهبنا لمطعم لا ابقي شيئاً 00 حتى الفتات اخذه معي واتصرف فيه
لأني اخاف يكون وزره علي بما أنه من فلوسي

حتى نوى التمر لا احب ان ارميه ولا قشر الفواكه والخضار00

واعرف إنسان يجمع حبات الارز ويضعها بجوار بيت النمل فلله دره اي قلب يحمله 00

واهم نقطه 00
علينا تعويد ابنائنا والجيل القادم لحفظ النعمه وتقديرها ومداومة شكرها

ودمتي يالحبيبه

__________________

موضوع بسيط له فائدة كبيرة لمن احب ان يستفيد او ان يفيد
حبوبة تسلمي عالفكرة الرائعة ولا عدمناك

نجي الان لطريقتي في حفظ الطعام المتبقي
صراحة انا ما يفضل لي طعام الا بالسنة مرة او مرتين
يعني المتبقي احفظه بعلبة زجاجية ودخله للفريزر
ويوم اكون جد مشغولة او ماعندي وقت اني اطبخ
اشيله من الفريزر واسخنه وما شاء الله ابو الشباب ما يمانع انو ياكل اكل بايت
يعني منها اكسب وقتي ومنها ما ارتكب اثم في رمي الاكل
يكون احيانا عندي خبز ناشف او بايت
علمتني الماما-ام زوجي- طريقة رائعة للاستفادة منه بدلا عن رميه
اقوم بتقسيمه الى انصاف ومن ثم احطه بالفرن حتى يسخن
من بعد مايبرد احطه في كيس ورقي وبكدا يكون جاهز للاستعمال عند الطبخ
انا استعمله في صنع شوربة السمك الفرنسية التي تسمى bouyabes
او اني استعملها كرقائق بالشكوليت وتصير تشبه رقائق البسكوت
وما انسى نصيب حبيباتي الحمامات
فاغطس لهن بعض من الخبز بالماء وافتته جانب النافدة ويجو ياكلونه وما انحرم من الاجر
بالنسبة للعظام المتبقية فانها من نصيب -كلاب- اختي رفعكم واعزكم الله
حتى قشور البيض ما سلمت مني
اقوم بتنشيفها ورحيها
ومن ثم اخلطها بالعسل
وهدي تفيد لمن يشكوا من نقص الكالسيوم بالجسم
على اعتبار اخد ملعقة زغيرونة يوميا -نصيحة طبيبة عظام-
والا تفكرت شي نحطوا
سامحيني الا طولت عليك لكن حبيت تستفيدو من تجاربي البسيطة.

__________________

السلام عليكم ..

جزاك الله خيرا اختي شيهانة موضوع بالغ الاهمية بارك الله فيك

اللحم والدجاج
من نصيب القطط التي يقف زوجي عندها حتى تنتهي لدرجة ان القطة اصبحت تقف عند بابنا وقت رمي الزبالة اكرمكم الله لأنه الوقت الذي يطعمها فيه زوجي ..

الخبز :
ايبسه واطحنه واحطه في الفريزر بقسماط للقلي

باقي الاطعمة :
لدي بجانب مغسلة المطبخ علبة .. اضع بها بواقي الصحون والتمر والخبز الذي لا يمكن استخدامه للبقسماط .. حتى قشر الفواكه والخضروات اثناء اعداد السلطات توضع بها وكل ما هو عضوي ..
ثم توضع في حاوية راعي الغنم في الحارة الله يجزاه خير

وبس

موضوع مررررررررررررررة مهم و شاغل بالي من زمان
من جد الله يجزاك كل خير

الحمد لله إنه أهلي أبدا ما يرموا الأكل الزايد و لا أهل زوجي

للأسف ، مادري زوجي على مين طالع ..؟؟؟ : (
دحين اللي شوي بدأ يقتنع بكلامي و صار يهتم أكثر من قبل ..

بس مشكلتي التالي :

- بيتنا الحالي ، ما عندنا حارس و لا أي أحد جنبنا من العمال ممكن أعطيه الأكل
- ثلاجتي و فريزتي صغيرة و على قدنا ، يا دوب تشيل كم شئ ..
فما أقدر أخزن فيه الأكل الباقي ،.

حاليا اللي بأعمله :

- الخبز الناشف بأجمعه و صاحب العمارة بيعطيها أظن لراعي أغنام ؟؟؟

- الأكل اللي يبقى من المطعم ، زوجي يقول لي اتركيه خلاص هم يشيلوه و يتصرفوا فيه ..
بس أرفض و أخذه معاي ( تيك أوي ) و في الطريق نعطيه لأي كناس .. و الحمد لله زوجي صار يعمل مثلي

- أفكر اشتري صحون بلاستيك و قصدير ، و إذا بقي شئ من الأكل ..
أغلفه و أرتبه في الصحن و أعطيه لزوجي ، يعطيه لأي واحد في الشارع

- و المشكلة حاليا اللي اشتكي منها ، الخضراوات مرات تزيد و تخرب : (
ما أعرف إيش أعمل فيها ؟؟؟؟

رسيل يا عسل

زوجي يوميا يشتري ( خبز ) و كم مرة أقول له .. بيزيد و يترمي ..
و إنت قلتي إنك ممكن تستخدميها زي البقسماط ..

ممكن الطريقة الله يسعدك ؟؟؟ ^_^