نصف كيلو لحم مفروم او صدر دجاج بدون عظم
فصوص ثوم
كوب بقسماط
ملح ,فلفل اسود , فستق حلبي,رشة جوزة الطيب
بيضه
الطريقة:
تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها
ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى تختلط
و نفرد على الطاوله ورق نايلون شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه وتغلق.
يمكن تبديل الورق النايلون بقطعة من القماش القطني الناعم والرقيق.
ثم يغلى ماء في طنجره و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه ثم تخرج و تترك لتبرد و تقطع حلقات ناعمة .

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.

انت متاكده
مجرباها

جزاك الله خير

جزاك الله خير

وما فيه احسن من طبخ البيت

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

جزاك الله خيرا

بسم الله الرحمن الرحيم


جزاك الله كل خير اخي الكريم


و ان شاء الله اجربها


في انتظارك جديك المميز دائما


ارق التحيات


مستكة_مستكة

__________________

جزاك الله خير

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

انتظر ردااااااااااااااااااااااااااااااااااااااك
فاانا في غربه ونفسي اسويها

اختي :
يمكنك تجربتها بكمية اقل ان اردت ولكن يستحسن ان تضعي اللحمة الناعمة بالخلاط لتصبح مثل المرهم.
وان لا يكون قطرها كبير حتى تنضج من الداخل ولا تختلف الطعمة .
ويمكنك ان تغيري بالبهارات .
وبعد ان تبرد يمكنك ان تأكليها وصحة وهنا.
وهي مجربة وانتظر ردك بعد ان تجربيها ورأيك بها.

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.