طريقة عمل طماطم محشوة بالجبن الأبيض
* وجبة صحية من المقبلات والمشهيات:
* المقادير:
15 ثمرة طماطم صغيرة الحجم
1/2 كوب جبن أبيض
1 ملعقة صغيرة بصل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة
1 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع إلى اجزاء صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة شبث
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
* الطريقة:
- تجوف الطماطم بحيث تعد للحشو بواسطة ملعقة صغيرة.
- توضع ثمرات الطماطم المجوفة على مناشف ورقية للمطبخ حتى تصفى عصيرها.
- تخلط باقى المكونات جيداً، ثم تحشى بها الطماطم.
- تغطى ثمرات الطماطم بعد رصها فى طبق وتوضع فى الثلاجة حتى ثمانِ ساعات.* تقدم هذه الوجبة = خمسة مقادير.
* يساوى المقدار = 3 ثمرات طماطم.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 27
إجمالى الدهون = أقل من جرام
الدهون المشبعة = أقل من جرام
الكوليسترول = 1 ملجم
الصوديوم = 105 ملجم
الكربوهيدرات = 3 جرام
البروتينات = 3 جرام
الألياف = أقل من جرام
طريقة عمل جمبرى بالفجل
* وجبة صحية من المقبلات والمشهيات:
* المقادير:
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
1 ثمرة بصل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة فلفل
ملعقتان صغيرتان كاتشب
ملعقتان صغيرتان فجل مقطع إلى أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة مستردة
ملح
كيلو جمبرى حجم متوسط ومقشر(مطهى مسبقاً)
* الطريقة:
- تخلط كل المكونات مع بعضها جيداً فى إناء كبير الحجم.
- يضاف بعد ذلك الجمبرى ويغطى الإناء ويوضع الجمبرى فى الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- يقدم الجمبرى وهو مثلجاً.
* تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير.
* يساوى المقدار الواحد = 115 جرام.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 54
إجمالى الدهون = 1 جرام
الدهون المشبعة = قليل
الكوليسترول = 87 ملجم
الصوديوم = 150 ملجم
الكربوهيدرات = 1 جرام
البروتينات = 10 جرام
الألياف = قليل
طريقة عمل جمبرى بالبصل الأخضر
* المقادير:
3/4 كيلو جمبرى متوسط الحجم ومقشر
2 - 3 ثمرة بصل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة صوص صويا قليل الأملاح
ملعقتان صغيرتان بشر ليمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
فصان ثوم مفريان
ملعقتان صغيرتان زيت سمسم * الطريقة:
- تخلط كل المكونات ماعدا الزيت فى إناء زجاجى كبير الحجم ثم يغطى ويوضع فى الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- يدفأ الفرن حتى درجة 400، وتدهن صينية بقليل من الزيت.
- يرص الجمبرى على طبقة واحدة ويخبز لمدة 10 دقائق أو حتى تمام نضج الجمبرى.
- بمجرد خروجه من الفرن يرش بزيت السمسم ويقدم الجمبرى وهو ساخناً.
* تقدم هذه الوجبة = 12 مقداراً.
* يساوى المقدار = 3 جمبرى.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 54
إجمالى الدهون = 1 جرام
الدهون المشبعة = قليل
الكوليسترول = 87 ملجم
الصوديوم = 150 ملجم
الكربوهيدرات = 1 جرام
البروتينات = 10 جرام
الألياف = قليل
يتبع>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
10-10-2005, 04:36 PM
مشهيات ومقبلات ...
ضوابط المشاركة
العرض الشجري