المقادير:
نص كيلولحم مفروم ممكن تزيدين اوتقللين حسب الكميه الي انتي تبغينها
بصلتين بحجم متوسط اوكبيرمبشورات
4او3فصوص ثوم مدقوقين
كميه من البقدونس المفروم ناعم
ملعقه متوسطه بهارات مشكله
ربع ملعقه فلفل اسود
ملعقه متوسطه اوصغيره ملح
الطريقه:
تخلط جميع المكونات مع بعضهاالبعض ثم تكوربحجم كرات الجوزوتوضع في صينيه تيفال وتدخل الى الفرن
اذاانكمشت كريات اللحم وتقلص حجمهاوصارت متماسكه ونزلت منها مويه اعرفي انهااستوت وبذلك تطلعينهامن الفرن وتخلينهاعلى جنب بامكانك الاحتفاظ بموية اللحم اورميها
بعدكذاتكونين مجهزه بصله صغيره ومقطعتهاشرائح وفارمه1او2فصوص ثوم فرم ناعم وفارمه قليل من البقدونس
بعدين تاخذين قليل من الزبده وتحمسين الثوم والبصل الشرائح فيهاولمن يذبل البصل والثوم تضيفين كرات اللحم عليه وتقلبينهم مع بعض وبعدين توطين النارعليهم شوي وتغطين القدرمده5_7دقايق
بعدكذاتجهزين كوب من كريمه اوقشطه الخفق السائله وتسكبينهاعلى اللحم وتعلين النارخفيف عشان يتطابخ اللحم وقشطه الخفق قليلاوتقدرين تضيفين المشروم على الخليط بكون لذيذمعاه
تغطين القدروتتركينه على نارمتوسطه لمده بسيطه
اذاحسيتي ان الاكله تسبكت واستوت تسكبين اللحم مع الصلصه في صحن التقديم وترشينه بقليل من البقدونس مع جبن موزاريلاوتدخلينه الفرن شويه عشان تسيح الجبنه واول ماتسيح الجبنه تطلعين الصحن وتقدمينه مع الرزالابيض اواي طبق تحبين
انتظرردودكم ودعواتكم
ا