السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بما ان رمضان عالأبواب ان شاء الله راح أبدأ أفرز المعجنات من الآن اذا أمكن

بس دايما عجينة السمبوسة الرمضانية ما تزبط معايا (السمبوسة الحجازية اللي على شكل نص دائره )

يعني أبغى عجينة مقرمشة بعد القلي مو لينه و ياريت تكون المقادير مضبوطه
و هل فيها زيت و بيض ولا لأ؟

ياريت تساعدوني و الله يجزاكم خير

__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين