البتي بان الفرنسي بالصور من مطبخي les petits pains

04-04-2009, 11:49 PM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

البتي بان الفرنسي بالصور من مطبخي les petits pains

السلام عليكم

هذه الوصفه وجدتها باحد المواقع الاجنبيه واعجبتني لانها لا تحتوي على الكثير من الزبده مقارنه مع الوصفات الاخرى وجربتها وطلعت لذيذة جدا وهشه

نبدا بالمقادير

250 غ دقيق
150 مللتر حليب
30 غ سكر
ملعقة صغيره خميره الخبز
ملعقة صغيره ملح
110 غ زبده

نغربل الدقيق ونضع وسطه المقادير كلها من دون الزبده لاننا بنعملها عند الفرد ونبدا بالعجن

نكور العجينه ونضعها ببلاستيك ثم في الثلاجه 10 ساعات

انا عجنتها بالليل وتركتها ليله كامله

في الغد نخرجها من الثلاجه

ونرقها ونضع وسطها الزبده

نطوي الاطراف ونرقها من جديد ونطويها بهذا الشكل وندخلها الثلاجه 20 دقيقة

نخرجها من جديد ونرقها ونطويها كمان على 2 وبالثلاجه 20 دقيقه اخرى

ونعيد هذه الحركه مره اخرى وبعد العشرين دقيقه نرقها

ونقطعها 8 قطع لان مقدار العجينه يعملنا 8 وحدات

نضع الشوكولاته ونلويها كالسويسرول ونرصها في صينيه بها ورق زبده

نتركها ترتاح ساعتين بعد ان خمرت ندهنها بصفار بيض

وندخلها لفرن مسخن مسبقا على 180 درجه لمدة 20 دقيقة

وهذا شكلها بعد ان استوت

بالف هنا وعافية ولا تنسوني من صالح دعائكم

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 26-01-2010 الساعة 05:40 AM

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:58 PM.

روابط سريعه