استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

29-06-2010, 02:22 PM

#11

gawlp

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 3,942

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmaah

السلام عليكم

ممكن طريقة عمل الخضار بالبخار وكم مدة الطبخ

تفضلي

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=86307

وهذه طريقة مصورة

ريش محمرة مع خضار سوتيه على البخار لذيذ جدا جدا بالصور..

الريش..
اسلقي الريش مع البصل وشوية ثوم والبهارات و عود دارسين ولومي وورق غار ..

الخضار السوتيه..
أنا استخدم في عمل الخضار جهاز الطبخ على البخار وحطيت بدل الماء العادي ماء سلق اللحم عطى طعم رووووووعة للخضار :32:..

المقادير:
حضار اللي تحبينه "بطاطس ، جزر ، بروكلي ، زهرة ، طماطم ، فليفلة باردة وكوسا " مقطعة ومغسولة
زبدة
ملح وفلفل أسود وروز ماري

الطريقة:
اذا ماعندج الجهاز "ضعي الخضار في مصفاة فوق ماء يغلي وحطي الزبدة والملح وغطيه وخليه لحد مايستوي وبس " ، رشي عليهم فلفل أسود و شوية ملح..
وهذي صور عمله..

تحمــــــــــير الريش والخضار ..

بس تستوي الريش والخضار حطيهم بصينية الفرن ورشي على الريش "ماء لحم مخلوط مع الزعفران والهيل والدارسين والكركم وروز ماري" ام الخضار رشي عليهم ماء لحم وكركم عشان اللون ودخليهم الفرن من تحت 200 لمدة 15 دقيقة ثم حمري الوجه بس تحمر الريش طلعيهم..
وهذي صور عملها..

__________________

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:18 PM.

روابط سريعه