هذا بعض الأخطاء إلى اذكرها الآن
1من الغلط استخدام نار عالية في الطبخ بل تكون النار هادئة لان النار المرتفع تضر جد آ بالصحة وتغير الطعم
2من الغلط تذويب الدجاج بماء حار بل تخرج الدجاج او الحم من الفيزا ر قبل الطبخ بوقت مبكر وتذوب بالجو
وإذا كان الجو بارد تذوب بماء دافيء وليس حارررررررر
والأشد من ذالك ما يستخدمه بعض الناس من تذويب الأشياء الجامدة بالمكر ويف
هذا مضر جدا بالصحة<<<الحمد الله ممنوع دخول المكر ويف بيتنا
3من الغلط طبخ اللحوم على النار وهي مازالت جامدة<<خلي العجز وإذا طالع زوجك الصباح الدوام مري على المطبخ وطلعي إغراضك من الفيزا ر
4من المضر طبخ الأرز بماء الدجاج او الحم لأنه تحتوي على دهون كثيرة
5 من الغلط استخدام ماء السخانة للطبخ او غسل المأكولات لان بعضها قد يكون فيه صدى
6من المضر طبخ الخضار وهي باردة بل تترك إلى أن تسخن قليل
7من الغلط وضع الماء مباشره على الخضار عند عمل مرق الخضار بل ترك الخضار فتره تحمس على النار وتخرج مافيه من ماء وتذوب قليلا حتى لا تحتاج إلى ماء كثير فتفقد الخضار فوائدها <<ومثلكم عارف الخضار لان غالية استفيدوا منه صحيآ او وضع ماء بارد عليه بعد الحمس بل ماء مغلي
8من المضر كبس الأرز مع الدجاج دون نزع الجلد لان الجلد مضر جدا
9من الغلط تقطيع السلطة قبل الأكل بفترة طويلة
اذا غسلتيها وقطعتيها وتركتيها فتره بالثلاجة تفقد جزاء من من فوائدها
ويفضل تقديمها قبل الغداء <<يعني ماتبداء بالرز ألا إذا خلص صحن السلطة
10 من المصيبة في بيتنا استخدام الماجي سواء الأبيض أو الأصفر بل الاستغناء عنه نهائي
11 من الافضل تعودين نفسك على تقليل الملح بالاكل لان كثر الملح يضر <<علشان اذا صارتي عند اهلك تجلسين بس تحلطمين ليش طبخكم مالح تستنكرين الملح
وسلامتكم
__________________
سبحان الله وبحمده
27-01-2007, 02:38 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري