ميني فطيره التفاح من جوريه - الصفحة 2 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

 
قديم 18-03-2010, 09:48 PM
  #1
الجوريه الحمراء
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية الجوريه الحمراء
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 260
الجوريه الحمراء غير متصل  
icon52 ميني فطيره التفاح من جوريه



السلام عليكم...كيفكم يا صبايا ؟؟
اليوم جبت لكم ميني فطيره التفاح عاملتها من فتره بس الكسل و عمايله بصراحه طعمها كتيير طيب و ما رح تندمو..
نبدا بالمقادير العجينه
2 كاسه دقيق
كاسه زبده بس تكون بارده
رشه ملح
4 معالق كبار ماء بارد
اولا تخلط الدقيق مع الزبده حتى يصير الدقيق مثل حبيبات البازلا بعدين نضيف الملح و الماء حتى تصير العجينه متماسكه و لو احتجتي ماء زياده مو مشكله بس لا تكثري بتصير العجينه كتير لينه..
نحط العجينه بالثلاجه لمده نص ساعه الى ساعه للأسف نسيت اصور العجينه

نجي للحشو 5 تفاحات مقشره و مقطعه مربعات صغار
[IMG]http://www.***********/lives/12689370121.jpg[/IMG]

نضيف عليهم ثلاث ارباع كاس سكر
2 ملعقه صغيره قرفه
6 معالق كبار دقيق
حوالي ملعقه كبيره عصير ليمون
[IMG]http://www.***********/lives/12689370122.jpg[/IMG]

نخرج العجينه من الثلاجه و نفردها حتى تصير رقيقه و نقطعها بأي شي دائري عندك بس يفضل يكون كبير شوي

[IMG]http://www.***********/lives/12689370123.jpg[/IMG]

ناخد دائره و نضعها بالقالب مثل الصوره مع مراعاه يكون الأطراف طالعه شوي
[IMG]http://www.***********/lives/12689370124.jpg[/IMG]

و نضع الحشوه بداخلها

[IMG]http://www.***********/lives/12689370125.jpg[/IMG]

نجيب قطعه دائريه ثانيه و نغطي فيها الحشو مع لصق اطراف العجينه السفلى مع العليا بإحكام و عمل شق من الأعلى حتى يخرج البخار اثناء الخبز

[IMG]http://www.***********/lives/12689370126.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.***********/lives/12689370127.jpg[/IMG]

نكمل كل القوالب و بالإمكان عدم تغطيه الحشو ممكن نزينيها نعملي اشكال من العجينه و نزيني القوالت من فوق مو ضروري الأغلاق التام و نصيحه القوالب(ذكرناكي كثير يا قوالب) يلي بدون تغطيه بتطلع التنيجه احسن لأن ما رح يكون في عجينه كثير..

[IMG]http://www.***********/lives/12689370128.jpg[/IMG]
ندخلها الفرن حااامي يكون حتى يشقر لونها و هذه النتيجه
[IMG]http://www.***********/lives/12689370129.jpg[/IMG]

و زينتها بالسكر الناعم

[IMG]http://www.***********/lives/126893701210.jpg[/IMG]

جربوها ما رح تندمو...
دعواتكم و بانتظار ردودكم الحلوه...
__________________
اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 22-03-2010 الساعة 12:13 AM
 

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:55 AM.


images