باكورة مواضيعنا . . المائدة الرمضانية المصرية . .(صور)

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

13-10-2004, 02:25 AM

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

صينية البطاطس المطبوخة باللحم

المقادير:

- ½ كيلو لحم غنم مسلوق
- 1 كيلو بطاطس
- رأس بصل واحدة مفرومة وواحدة مقطعة حلقات
- حبة طماطم مقطعة حلقات
- حبة طماطم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- فص ثوم مفروم
- قطعة زنجبيل أخضر مفروم
-ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ¼ ملعقة كركم
- ½ ملعقة كزبرة
- 2 كوب مرقة اللحم

الطريقة:

- تقشر البطاطس ثم تقطع حلقات متوسطة الحجم وتفسل ثم توضع في صينية ويوضع عليها البصل المفروم والثوم وحلقات البصل والطماطم
- ثم يضاف السمن والزنجبيل والتوابل ويخلط الجميع
- يضاف على ذلك اللحم مع مرقته
- تغطى الصينية بورق الألمونيوم وتوضع في فرن دافئ حوالي ¾ الساعةحتى تنضج
- يزال ورق الألمونيوم وتعرض الصينية للنار من فوق لبضعة دقائق حتى يحمر الوجه
- تقدم مع الأرز الأبيض

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:11 AM.

روابط سريعه