حبي ام لما يمي يمي ريتو مأكووول
الهنا عليكن العافية حبي 😙😙😙



والله يديم عليكن نعمه وعلى جميع عباده

وتسلميلي على كلامك الحلو


شوق حبي قربت النتيجة لقيت الجبنة هيي هيي مش موزاريلا
بالسهرة اذا الله راد بنزلها

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

الليل بيكون طويل

عدنا من بعد طول غيبة.


ميموميا وهند.

تحمست لأقراص الجبنة المشوية .. وعجبني استخدام الشيدر لأنه بالفعل هو اللي متوفر عندي.

باجربها بإذن الله في الأيام القليلة القادمة.
.
.
.
أحلى شي لما يكون الأكل لذيذ وسريع.

__________________


اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.

سلمت ايديكن يا بنات
كل الاطباق رائعة و ملهمة ..

وهذه مشاركتي الصغيرة


لقاء الحضارات
الفتوش من المطبخ اللبناني
و الايدام بالتمر هندي و الكروبوك من المطبخ الاندونيسي



و هذا الايدام بالتونة و الرز الابيض .. لمحبي التونة

اللهم ما أمسى بي من نعمة أو باحد من خلقك فمنك وحدك لا شريك لك فلك الحمد و لك الشكر .

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

القصة صار فيها حضارات يا صبابا يعني اجت هند تكتسحكن كلكن 😁😁😁😁😁

ماشاءالله تبارك الرحمان حلو التنوع وخاصة كل طبق من بلد ويا سلام ساعتها
مممممم ريتو مأكووول الهنا حبي هند
وتسلم الايادي على هالاطباق الراقية والهادئة بتعكس ذوق صاحبتها

يمي يمي كمان ذكرتي لمحبي التونة وانا اكيد من محبيها بس ولا مرة عملتها بشكل ايدام لانو ما كنت اعرف
باكلها عادي مع حامض او بالمعكرونة او البيتزا او الكبسة او السلطة والسندويشات بس هالمرة رح جربها بالايدام

عنجد شكرا الك كتير وللصبايا عم اتعرف على اكلات بحياتي ما دايقتها
ونوعي بحب اتعرف على اطباق لبلدان تانية وجربها


الله يقويكي يا رب ويخليكي مزينة حياة عيلتك

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

آمين و إياكِ يا عسل

حقيقة حتى أنا أتعلم و أشوف أفكار جديدة عليّ
و أفكر حالياً اجرب الأكلات المغربية
لأن ماعندي خبرة فيها كثير .

بالنسبة لايدام التونة هذا زوجي بيحبه كثير
مكوناته
زيت و بصل و ثوم و رشة هيل ناعم و فلفل اسود ناعم و قرفة ناعمه
و طماطم معصورة و صلصة طماطم و فلفل رومي
طبعا نضع المكونات و نطبخها بنفس هذا الترتيب و بعد ما تستوي تماماً
نضيف التونة و الكزبرة الخضراء المفرومة
نتركها قليلاً على النار ثم نطفيها و نقدمه مع الرز أو الخبز .

يمكنك تجربي الوصفة كما هي أو تضيفي لها البهارات أو المكونات التي تحبينها

بالتوفيق
و جزاك الله خيراً

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

الله يسلمك حبيبتي ويعافيك تسلميلي هيدا من ذوقك الحلو


بالنسبة للجبنة هو الجبن الطري اسمها الجبن الفرنسي camembert
Fromage à pâte molle

وكمان الجبنة السويسرية weichkäse



















تسلم الايادي عالوصفة جزاك الله خير الجزاء حبيبتي
وقريبا رح اعملها بإذن الله
والله يقويكي

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

الله يسلمك ميموميا

حتى يتم البحث عن الجبنة الفرنسية او السويسرية
قررت اجرب جبنة تشدر و كانت هذه النتيجة الحلوة و اللذيذة





جربت هذه الكمية الصغيرة جداً
عبارة عن علبة جبن تشدر صغيرة قسمتها نصفين بالعرض
بعد ما اخرجتها من الفرن لاحظت أن لونها باهت فاضفت لها ملعقة
زيت زيتون على الوجه ..
المرة القادمة ان شاء الله حأضيف زيت الزيتون قبل دخول الفرن .

ميموميا
تعلمنا منك اكلة جديدة و لذيذة جدا
طعم الجبن مع الأوريقانو مع زيت الزيتون .

جزاك الله خيراً

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

بالعافيه
ماشاءالله سنعات

الله يعافيكي حبي مبتعثة

شوق اللقاء حبيبتي هيدي الطريقة وان شاءالله تلاقي الجينة
كتير سهلة
بس بعد بدي اعمل حقل تجارب عليها لتزبط نفس اللي بشتريها جاهزة مع انو الطعمة نفس الشي 😁😁😁😁

لانو وقت قريت عالعلبة ما بحطولها بيض وكمان بيحطوا بالكعك شوي زيت مع الاعشاب فما عرفت كيف بتتماسك معهن لتنحط بالفرن 😂😂😂


رجعت حضرت شيف فرنسي طلع بيعملها عالطريقة التقليدية طحين وبيض وكعك وملح وبهارات
وقلاها بشوي زيت ما كتر


بس نفس الجبنة اللي بيستعملوها ان كان جاهزة او بالبيت

هون الجبنة دايبة لانو قطعتها وهيي سخنة
اما الجاهزة اللي نزلتها قبل صورتها من بعد ما بردت كرمال الاولاد
..




وهيدي هيي الجبنة







بنقطعها متل ما بدنا بس لازم تبقى القشرة عليها وخلطت مع الكعك بابريكا لانو ما كان عندي بودرة الفليفلة الحمرا واوريغانو وريحان وملح واكليل الجبل






والطعمة كانت روعة 😊😊😊😊😊

وهيدي التجربة عالسريع لانو عملت كشري مهورتي الصبح بنزل الصور
اذا الله راد

الحمدلله من قبل ومن بعد

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه