شوفي يا ستي
هاتي الطلبات اتالية من السوق و اذا موجودة قبلا بالبيت وفرتي على نفسك المشوار لووووووووووووول احب اتفلسف
مكرونة مسلوقة
دجاج او لحم و يحبذ دجاج مسلوق و مفرفر بالشوكة زي الكنافة فاهماني حبيبتي
(الدجاج لما تسلقيه تكوني طبعا منظفاه تمام كانك مسويه مرقة دجاج و تسلقيه و تحطي معاه ورق غار و الماء لا ترميه استعمليه في الشوربة تطلع احلى )
بهارات (كمون -كبزرة ناشفة-ملح)
ثومة مفرومة
كبزرة خضراء مفرومة ناعما
بصل مقطع صغاااار
طماطة مقطعة صغاااار
ليمون حامض
كوسة مسلوقة و مهروسة
بطاطا مسلوقة و مهروسة
الان تعالي اطبخي و انفخي
تحمي الزيت و تحطي عليه الدجاج و تخليه يطبخ و تحطي عليه شوية من البهارات و الملح مش كله ، و تحركيه عشان ما يطلع مائه و اول ما تحسي انه اطلخ و صار مشقر تحطي عليه البصل و الثوم و بعد ما يتحمس البصل تحطي الطماط و تحمسيهم
الان تجيبي المكرونة و تحطيها في القدر على الكشنة و تحطي عليها البطاطا و الكوسة المهروسة و تصبي عليهم الماء اللي سلقتي بيه الدجاج
و توطي عليه النار و تخليه يخمد بعدين حبيبتي تجيبي الكبرزة الخضراء و بقية البهارات و ترميها على وش الشوربة و تحركيها تمام
هاتي الليمون و صبي عصيره على الشوربة قبل التقديم و تحركيها تمام و بالاخير تصبيها في الاطباق و بالهنا و الشفاء و لا تنسي تزيينها بورق البقدونس او النعناع الاخضر و بالهنا و العافية
ملاحظة: ممكن تسوي جنبها شوية مقبلات زي الشتني الحار و سلطة متبلة بالليمون و زيت الزيتون و تجيبي كمان خبز عربي محمص و تحطيه على السفرة ما تنسيش عزيزتي ان السفرة شكلها له دور فعال في فتح الشهية و الله يعيينك على دلاله