الصامولي بحشوة الدجاج - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

30-04-2015, 11:14 AM

قطرة الندى 7

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Dec 2014

المشاركات: 2,020

الصامولي بحشوة الدجاج

الصامولي بحشوة الدجاج مع صوص

الصامولي بحشوة الدجاج

تصلح كعشاء خفيف ، أخذت الوصفة من صديقة سعودية عزيزة ، ويمكن التحكم بالحشوة حسب ما ترغبين
وكذلك الصوص ، أنا أضفت على الوصفة بعد المكونات ،
وهذه الصورة :

المقادير :

كيس أو كيس ونصف ، صامولي صغير الحجم ، وممكن استخدام الصامولي المتوسط الحجم ...
نصف كيلو صدور دجاج فيليه مقطعة صغير جدا ، أو مطحون
حبة فلفل رمي أخضر مقطع قطع صغيرة
حبة فلفل أخضر حار مقطعة صغيرة ( ويمكن الاستغناء عنه )
بصلة مقطعة قطع صغيرة
نصف كأس ملفوف أحمر مقطع قطع صغيرة
نصف كأس ملفوف أبيض مقطع قطع صغيرة ..
ست ملاعق زيت زيتون
م ص بهار مشكل + م ص فلفل أسود مطحون
م ط ملح أو حسب الرغبة

الصوص :

كل أربع ملاعق طعام جبنة دهن ( المراعي أو بوك أو نادك ....)
نضيف لها ملعقتي مايونيز ، ونخلطها جيدا ..
أنا استخدمت ثمان ملاعق جبنة دهن مع أربع ملاعق مايونيز
ويمكن الإضافة أكثر حسب الكمية ...

الطريقة :

إذا لم يتوفر الملفوف الأحمر أو الأبيض يمكن الاستغناء عن أحدهما ..
نسخن الزيت ونضيف قطع الدجاج ، ونقلب حتى تبيض نضيف البهارت والملح حتى يجف الماء
نضيف البصل ونقلب
ثم الفلفل والملفوف ونقلب
نستمر بالتقليب حوالي ربع ساعة حتى استواء المكونات ....

وهذه الحشوة جاهزة :

نفتح الصامولي إلى قسمين إذا كان صغير ( هنا استخدمت الحجم الصغير )
وإذا كان متوسط الحجم نقسم كل نصف إلى قسمين أيضا
وننزع قليلا من لب الصامولي ، ونصفها في صينية الفرن بهذا الشكل :

نوزع الحشوة على كل نصف بهذا الشكل :

نوزع الصوص على الوجه بهذا الشكل : وممكن أن نرش على الوجه جبنة موزيريلا ( استغيت عنها هنا )

ندخلها الفرن من فوق فقط حوالي خمس دقائق أو حتى تتحمر قليلا ، وتصبح جاهزة :

بالعافية

أختكم مؤيدة بنصر الله

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة قطرة الندى 7 ; 30-04-2015 الساعة 11:17 AM

مواقع النشر

الكلمات الدليلية

الصامولي،بحشوة،الدجاج،

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:52 AM.

روابط سريعه