انا سويتها البارحة بس اضفت بعض المقادير وحذفت بعضها وصارت كالتالي
1) افخاذ دجاج مسحب مقطع صغير
2) باذنجان مقشر ومقطع مربعات
3)بطاطا مقشرة ومقطعة مربعات
4)كوسا مقطعة مربعات
5) راس بصل مفروم ناعم
6)فلفل اخضر حار
7) كمون ، ملح ، سماق
8) زيت الزيتون
الطريقة
يحمى الزيت بالمقلاه ويوضع فيه راس البصل المفروم ويقلب حتى يتحمر ثم يضاف الدجاج المقطع ويقلب ويغطى على نار هادئة الي ان يستوي بنسبة 80% ثم تضاف الباذنجان والبطاطا والكوساوالبهارت وبعد عشر دقائق من الاستواء على نار هادئة تكون الاكله جاهزة وصحتين وعافية
ملاحظة ممكن يكون في مقبلات
مثل الحمص اللبناني والزيتون الاسود

moon night
كيف التغييرات في الطبخة ؟
والله والله نيالها الي بتتزوجني ترى بخليها توقع على ورقة قبل الزواج انه اذا صار عندها مصايب بالمعدة انا ما الي دخل

الوديع