طريقة عمل الكيش - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 12-07-2006, 03:22 PM
  #1
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
tongue3

بسم الله الرحمن الرحيم

البداية




[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]بالنسبة لعجينة التارت [/grade]


تعددت الوصفات بالنسبة للعجينة ... حلو او حادق ...


لكن في اساسيات لابد من مراعاتها

نبدا


[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]توجد طريقتين للاعداد[/grade]


مستوية


تسوي ثم تترك لتبرد و تحشي ( و في الاغلب بتكون في الحلو )

الطريقة



تفرد العجينة بالصنية



نتخلص من الاطراف الزائدة



حتي تصبح بهذ الشكل



تخرم بالشوكة ( حتي لا ترتفع )



يوضع عليها ثقل من الحبوب اي شي

و تدخل الفرن في الوسط حتي تمام النضج

و تكون جاهزة للحشوة

في بعض الاحيان تدخل الفرن ثانية بتكون العجينة نصف ناضجة توضع الحشوة و تدخل ثانية
















غير مستوية

و توضع عليها الحشوة و تدخل الفرن





كما هو موضح بالصور


الان ساطرح طرق للعجينة .. حلو و حادق و الحشوات



يتبع ...
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 12-07-2006, 05:46 PM
  #2
m_alaaelden
قلم مبدع
 الصورة الرمزية m_alaaelden
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 715
m_alaaelden غير متصل  
أختنا في الله

[glow=9900CC]مستكة_مستكة[/glow]

باين عليها وصفه خطيره وتجنن ... وكما يقولون الشباب واووووو
لست أدري كيف سيكون طعم المنتدى بدونك أختنا الفاضله ؟
لقد أصبت أنا وصدقت حين أطلقت عليك لقب شيف المنتدى
بارك الله فيك أختنا وجزاك الله خيراً .

أخوك في الله
قديم 13-07-2006, 01:56 PM
  #3
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة m_alaaelden
أختنا في الله

[glow=9900CC]مستكة_مستكة[/glow]

باين عليها وصفه خطيره وتجنن ... وكما يقولون الشباب واووووو
لست أدري كيف سيكون طعم المنتدى بدونك أختنا الفاضله ؟
لقد أصبت أنا وصدقت حين أطلقت عليك لقب شيف المنتدى
بارك الله فيك أختنا وجزاك الله خيراً .

أخوك في الله

بسم الله الرحمن الرحيم


جزاك الله كل خير اخي الكريم

و مشكور علي الكلمات الطيب


تحياتي

مستكة_مستكة
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:27 PM.


images