السلام عليكم مشرفين وأعضاء وضيوف المنتدى الكرام
طبق لذيذ جربوه وما حتندموا

مقادير العجينة

2 كأس دقيق - ملعقة خميرة - 2/1 ملعقة بكنج بودر - ملح - 2 ملعقة سكر - ملعقة صغيرة
ابزار عيش - 2/1 كأس زيت - كأس ماء دافىء 0


مقادير الحشوة

مفرومة مستوية مع البصل - 2/1 كأس طحينة + 4 ملاعق خل أسود - كرات مفروم -
فلفل وملح - بياض بيضة - قليل ماء اذا كانت الخلطة جافة 0

الطريقة

تخلط مقادير الحشوة مع بعض 0
تخلط مقادير العجينة وتعجن جيدا حتى تتكون عجينة لينة ملساء 0

تفرد العجينة في صينية وتترك حتى تخمر 0

وتوضع الحشوة
0
تدهن بالبيض وتدخل فرن حار من الاسفل حتى تتحمر من الوجهين وبالعافية

__________________