بعد غسل اليدين وتنشيفهما
ووضع غطاء على الرأس لعدم تساقط شعر لا سمح الله
هذه نصائح والدتي حفظها الله لزوجتي اهههههههههههه

المقادير :
2/1 كوب زيت زيتون

3 بصلة كبيرة، مقطعة ناعماً

دجاجه مقطعه مسلوقه

مرقة دجاج

1 ملعقة صغيرة من التوابل الممزوجة (قرفة، هال، فلفل أسود ملح ابيض )

2 ملعقة كبيرة سماق

4/1 كوب ماء

خبز رقيق (شراك) مثل خبز ساندويشات الشاورما
او خبز سميك طابون او تميس او قرص ولكن بدون لف
4/1 كوب صنوبر محمص

طريقة التحضير :
- يسخن الزيت في وعاء ويقلى البصل لمدة 7 دقائق

- يضاف الدجاج ويقلى حتى ينضج

- تضاف مرقة الدجاج والتوابل والسماق وتحرك لمدة 3 دقائق

- يضاف الماء ويطهى لمدة دقيقتين، ثم يرفع عن النار

- يسكب بعض من خليط الدجاج بشكل متساوعلى قطع الخبز ويلف الخبز.تتكرر العملية مع باقي قطع الخبز.

- توضغ اللفافات في صينية فرن (ذات جوانب عالية) وتسكب بقية خلطة الدجاج على اللفائف
- يخبز في الفرن حتى يصبح الخبز بنياً قليلا.

المقادير حسب الرغبه والذوق.
ولكن يفضل دائما زيادة الزيت والسماق والبصل والخبز
لان هذه الحاجات تميز هذا الطبق الشهي
يوضع بجنب هذا الطبق لبن رايب وزبدية مرقه دجاج
اوسلطة خيار ولبن رايب

يزيّن بالصنوبر ويقدم ساخنا

طريقه اخرى بدون قلي
يوضع على الخبز بالصينيه وجميع المقادير
ويشوى بالفرن حسب الرغبه؟؟؟؟
تحذيرات هذا الطيق
تجنب البرد بعد الاكل او في النوم تلك الليله

وصحتين وعافيه على قلوبكم اجمعين


ترقبوا الطبق المميز لاعضاء هذا المنتدى
في الحلقه المقبله باذن الله تعالى
(المنسف الاردني بالجميد الكركي على اصوله)

اختي الكريمه زيتونه
صحه وعافيه يارب

مشكوره على المجامله

الله يحفظك أحبابك ، ما شاء الله تعليم على أصوله

حقيقة مرة واحدة جربت المسخن و أنا في الاردن و تمنيت ان احد يعرف طريقته

الله يجزيك بالخير على نقل الموضوع

تحياتي

اليوم حماهـ تذبح مره اخرى .. اللهم عليك بالطاغية واعوانه .. اللهم اهلكهم و سلط عليهم .. اللهم ارنا عجائب قدرتك فيهم

في هالزمن تقدر تقول أن المثلث مستقيم وشي طبيعي لو تقيس الدائرهـ بالمسطرهـ !!

اختي الكريمه ريمونا
شكرا لمرورك الذي اعتز به
ولهذه المداخله اللطيفه جدا
وارجو ان تكوني قد جربتيه ببيت وليس بمطعم
لان عمل البيت مختلف تماما ؟؟؟؟؟؟
ومره ثانيه انتي معزومه عند الوالده اول ما تصلي الاردن
ودعوه عامه لجميع اعضاء المنتدى
بس جيبوا الاكل معاكم اهههههههههههه

بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله

اككلة لذيذة ومميزة جدا

جزاك الله خيرا اخي بلوبيرد على طرحها لنا بوصف واضح وشرح مفصل

بارك الله بك

تحيتي لاخي في الله

اخي الكريم وجه الخير
صحه وعافيه
بس خلي لغيرك ما تخلص الطبق كله
هم هم هم