المقادير:

1/4 1 كوب دقيق
1 كوب نخالة حبوب الشوفان
1/3 كوب سكر بني
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة جوز
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب قشدة
بياض بيضتان
ملعقتان صغيرتان زبد
3/4 كوب تفاح مقشر ومقطع إلي شرائح

* الطريقة:

- يخلط الدقيق مع نخالة الشوفان والسكر والبيكنج بودر والملح والجوز والقرفة.
- تخلط القشدة وبياض البيض والزبد في إناء آخر.
- يضاف الخليط السائل للخليط الجاف مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج.
- يضاف التفاح للعجين ويترك في الثلاجة لمدة خمسة أيام.
- يقطع العجين ويشكل علي هيئة فطائر (الشكل حسب الرغبة).
- تخبز في فرن درجة حرارته 375 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباًً أو حتى تمام نضج الفطائر.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 126
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 30 جرام
الدهون = 3 جرام
الدهون المشبعة = -----
السكريات = -----
البروتينات = 4 جرام
الكالسيوم = -----
الكوليسترول = 1 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 171 ملجم
الكربوهيدرات = 20 جرام
الألياف = 1 جرام
فيتامين أ = 10 وحدات
فيتامين ج = وحدة واحدة
الحديد = وحدة واحدة

__________________