حلويات العيد من مطبخ indienne - الصفحة 2 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 11-10-2007, 07:57 AM
  #1
مبتسمة وكلي جروح
موقوف
 الصورة الرمزية مبتسمة وكلي جروح
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 2,249
مبتسمة وكلي جروح غير متصل  
قديم 15-10-2007, 12:24 PM
  #2
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اعدروني لم اصور الخطوات
المقادير



عجينه اللوز الجاهزه او ما يسمى بالمرزبان بيضاء تظيفين عليها الروح اللدي تحبينه انا وضعت روح التوت
نفردها فوق طاوله ونقطعها بالشكل اللدي نريده وانت ودوقك
بعد دلك نديب الشوكولاته البيضاء في حمام مائي وناخد القطعه ونظعها في الشوكولاته ونحملها بالشوكه ونضعها فوق صينييه مغطاة ببلاستيك ونتركها حتى تجف الشوكولاته
بعد دلك ناخد المرزبان الخضراء والحمراء والبيضاء ونشكلها كما وضعت في الصوره بالخضراء نصنع الاوراق انا عندي مقطع خاص على شكل الورقة وبعد دلك نصنع الورده ناخد قطعه صغيره من عجينه اللوز البيضاء تكون شكلها مثل حبة القمح ونتركها جانبا نشكل كويرات صغيره بعجينه اللوز الحمراء ونضغط عليها ونلفها واحده بعد الاخرى على قطعة اللوز البيضاء لتعطينا الورده ونلصقها فوق الورقة الخضراء ونضعها فوق الحلوى المغطوسه فيو الشوكولاته البيضاء


يتبع
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 15-10-2007, 12:33 PM
  #3
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
وهده حلوى بالبندق:



نحتاج الى 500 غ من البندق +100 غ للتزيين
200 غ سكر
ملعقة طعام زبده غير مدابه
ملعقة طعام مربى مشمش
ملعقة شاي بكن باودر
ملعقة شاي روح فانيليا
2 بيضات وادا لم تكفي لجمع المقادير اضيفي بيضة اخرى

الطريقة :
نطحن البندق ونضيف اليه المقادير كلها ثم نخلط الجميع بالبيض
نشكلها كويرات صغيره ونمررها في السكر الناعم ونضعها في قوالب الورق صغيره الحجم ونزينها بحبه بندق
نضعها في فرن على درجه حرارة 140 من 10 الى 15 دقيقة
يتبع
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 15-10-2007, 12:48 PM
  #4
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
وهدا يسمى كعب غزال




للحشوة نحتاج الى:
500 غ لوز مقشر مجفف
250 غ سكر
صفار بيضة
نصف كاس زبده دائبه
ملعقة صغيره مستكه
2 ملاعق طعام ماء زهر

العجينه :
500 غ دقيق
100 غ زبده
قبصة ملح
ملعقة طعام سكر

الطريقة :
نعجن العجينه بخلط جميع المقادير بماء دافئ تدلك جيدا تشكل كويرات متوسطة الحجم ونغطيعا ببلاستيك ونتركها لترتاح
بالنسبه للحشوه نخلط اللوز والسكر ونطحنهما
نظيف الزبده والمستكه واماء الزهر وتعجن جيدا ونشكلها على شكل اصابع

ناخد كويره العجينه ونفردها رقيقة فوق طاوله مدهونه بالزيت و
نظع فوقها اصبع اللوز ونغطيه بالعجينه من جديد ونشكلها على شكل هلال مع الضغط بالاصابع ونقطعا بمقطة مسننه كاللتي نقطه بها البف
نرصها في صينيه مدهونه بزيت وبتكها ترتاح ليله كامله
في الغد ناخد ابره ونثقب كعب الغزال قبل ادخاله الفرن
ندخله فرن ساخن على حراره 140 او 150 مده 10 دقائق لا يجب تحميرها كثيرا لكي لا يجف اللوز
يتبع
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 15-10-2007, 12:57 PM
  #5
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
وهده حلوى بالفول السوداني وهو مايعرف عندنا بالكاوكاو



المقادير
250 غ كاوكاو او فول سوداني مقلي
كاس كبير من الزيت
كاس كبير من السكر
ملعقة صغيره بكن باودر
ملعقة صغير فانيليا
والدقيق حسب الخليط يعني تكون عجينه متماسكه

للتزيين :
200 غ سكر ناعم
بياض بيضة

الطريقة:
يطحن الكاوكاو المقلي جيدا ونضيف اليها الزيت والسكر والبكن باودر والفانيليا ونظيف اليهم شيئا فشيئا الدقيق

تفرد العجينه وتقطع على شكل هلال يكون سمكها 1 سنتمتر تقريبا ونرصها في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشة بدقيق
بعد ان ننتهي من الكميه نحظر كريمه التزيين وهي بخلط السكر مع بياض البيضه بالخلاط الكهربائي وبعدا ان تصبح كريما نزين بها الحلوى وندخلها الفرن مده 15 دقيقة حتى تستوي
نتكها تبرد تماما قبل نزعها من الصينيه

ساكمل لاحقا انتظروني
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 11-10-2007, 06:01 AM
  #6
الوفية لوالديها
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية الوفية لوالديها
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 6,817
الوفية لوالديها غير متصل  
السلام عليكم ورحمة الله

بالفعل و الله أشكال رهيبة و لا بد ان الطعم كذلك رهيب

سلمك الايادي يالغالية
__________________
اللهم تقبل دعاء
قديم 11-10-2007, 06:50 AM
  #7
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
ماشاء الله لاقوه الا بالله

يا سلاااااااااااااااام رووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه

تسلم الأياديييييييييي
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 11-10-2007, 07:31 AM
  #8
دروب الخير
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 92
دروب الخير غير متصل  
ما شا الله تبارك الله

والله اشكالها تفتح النفس


الله يهنيكم يا رب
قديم 11-10-2007, 10:30 AM
  #9
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
ما شاء الله ... ما شاء الله



تسلم الايادي

طبعا يستاهل التميززز


و في انتظار عودتك بالف سلامة


و طبعا في انتظار الوصفات


جزاكي الله كل خير


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 12-10-2007, 01:45 AM
  #10
مبتسمة وكلي جروح
موقوف
 الصورة الرمزية مبتسمة وكلي جروح
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 2,249
مبتسمة وكلي جروح غير متصل  
يعافيك يالغلا بنتظار المقادير والطريقه عاجل وتسلمين مشكورة مقدما

(:
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:34 AM.


images