استشارات مطبخية في الشهر الكريم - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

21-08-2008, 02:59 PM

#22

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

تفريز وحفظ كباب اللحم على طريقتي

المقادير

ربع كيلو لحم بقري مفروم (Fresh)

ربع صرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

2 شريحة خبز سليس مزالة الأطراف

ملعقة طعام كمون بودر

نصف ملعقة طعام فلفل أسود بودر

نصف ملعقة طعام ملح

ملعقة شاي فلفل أحمر بودر

الطريقة:

يخلط اللحم مع الكزبرة والبصل والثوم ويتبل بالملح والبهارات

توضع شرائح السليس في الماء ثم تعصر وتضاف إلى خليط اللحم ويخلط

يشكل الكباب في أعواد ويضغط عليها جيداً

توضع في طبق زجاجي أو بلاستيكي وتغطى بالنايلون

وتحفظ في الفريزر لحوالي 10 أيام

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:54 PM.

روابط سريعه