استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 3 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 11-05-2010, 04:10 PM
  #1
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
دورت على السيزلنج فعلا لقيت نفس الشكل بس الاسم غير وانو اكله صينية كيف طيب تقدم في مطعم هندي بي اسم تانى

لقيت شكل الاكله بس الطريقه غير

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 11-05-2010, 10:30 PM
  #2
سما المطبخ
عضو جديد
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 15
سما المطبخ غير متصل  
الفول والفاصوليا والعدس

مرحبا أخواتي : أنا ما أحب هالبقوليات (الفول والفاصوليا والعدس ) بس لما تزوجت تفاجأت بأنه زوجي وأهله انها من الوجبات الرئيسية عندهم . اذا ممكن تعطوني وصفات لطبخهم بطريقة حلوة ومشهية .
قديم 14-05-2010, 11:01 PM
  #4
سما المطبخ
عضو جديد
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 15
سما المطبخ غير متصل  
فول وفاصوليا وعدس

اريد طرق لذيذة لطبخ الفول والفاصوليا والعدس اذا ممكن؟
قديم 14-05-2010, 11:08 PM
  #5
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
هلا غاليتي

ممكن تحددي نوع الفول ( أخضر و إلا ناشف)

و كمان نوع العدس و الفاصوليا
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 16-05-2010, 02:38 AM
  #6
blond_girl
عضو متألق
 الصورة الرمزية blond_girl
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 812
blond_girl غير متصل  
سؤال عن طريقة إعداد مندي الدجاج

ناوية أعمل مندي دجاج على الغدا بكرة إن شاء الله و هذه أول مرة أجربه

جمعت عدة وصفات من النت و تقريباً أغلبها متشابهة

بس بدي أستفسر من يلي جربته من قبل

لما أوضع الرز فوقه الدجاج بالفرن و بكون مغلف بقصدير أوضعه في رف المنتصف ولا آخر رف يعني محاذي للحرارة؟

كم لازم تكون حرارة الفرن؟

كيف بخلي لون الدجاج يطلع أحمر مثل المطاعم؟ بالفلفل الأحمر ولا بقدر أضيف صبغة حمراء ؟
قديم 16-05-2010, 07:36 AM
  #7
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
هلا غاليتي

الرز يوضع بالصينية مع جميع بهاراته و شوية زيت و ماء السلق

ثم يقصدر و بالشكين إعملي شقوق صفيرة بالقصدير

ثم ضعي قطع الدجاج فوق القصدير .............

و غطي الدجاج بالقصدير و دخليه الفرن ( شغلي الفرن من تحت )



لدهن الدجاج :

بصحن صغير نخلط
ملعقة روب + رشة صغيرة جدا" جدا" من الزعفران + زيت زيتون + فلفل أحمر بودرة ( حسب الرغبة)
تخلط جيدأ و ندهن الدحاح فيها
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 16-05-2010, 11:03 AM
  #8
blond_girl
عضو متألق
 الصورة الرمزية blond_girl
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 812
blond_girl غير متصل  
أشكرك عشق عبادي بس أنا سؤالي بأي مستوى بالفرن أضع الرز؟ يعني بالمنتصف أو الأسفل؟

و كم درجة حرارة الفرن؟
قديم 16-05-2010, 11:19 AM
  #9
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة blond_girl مشاهدة المشاركة
أشكرك عشق عبادي بس أنا سؤالي بأي مستوى بالفرن أضع الرز؟ يعني بالمنتصف أو الأسفل؟

و كم درجة حرارة الفرن؟


انا الرز دايما باضعه بالمنتصف احسن لانه لو وضع فوق النار الرف مباشرة سيتشرب الماء الموجود به بسرعه ولن يستوي بالقدر الكافي

ودرجه الحرارة 170
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 17-05-2010, 12:17 AM
  #10
blond_girl
عضو متألق
 الصورة الرمزية blond_girl
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 812
blond_girl غير متصل  
شكراً جزيلاً انديين

الحمدلله طلع لذيذ و ناجح جداً و زوحي عجبه كتيير
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:12 AM.


images