استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 56 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 18-06-2011, 10:56 PM
  #1
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
[QUOTE=ام ريان وروسن;2637303]بسم الله السلام عليكم
كيفكم طيبن يارب كلكم بخير واتم صحه انا في ورطه كل سنه وهل مره حبيت اني تشاركوني بهمي لان مره متوهقه وخايفه تكفوووون ابي تفاعل في مشكلتي
صحيح بدري بس والله متوهقه وشايل هم من الحين ابي ارتاح لان اول اسبوع برمضان السنه ذي علي الفطور وتخيلو خمس عوايل ابي منكم افكار حلوه ابي تكونون لي سفره مليىه بالاكلات الي تبيض الوجه وتفتح النفس لان والله هموم الدنيا فوق راسي كلها وزوجي من الحين يحن على راسي ابي سفرتي احلى سفره في سفر اخواني من جد وانا متوهقه تكفووووووووون الله يوفقكم سفره متكونه
وطريقتنا في التقديم
فطور اول

الي يكون تمر وقهوه وش اقدم معاه
وفطور رىيسي وش احط من سلطات وموالح وحلى وعصير وصواني تكفووون ابي اشياء جديده
ووقت الاستراحه يعني بعد التراويح مع الشاهي والقهوه وش اقدم من مالح وحلى
وسحور وش احط في السفره


شوفي الرابط يفيدك في كثير وصفاااااااات وفيه كل موضوعات شهر رمضان
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=212201



متفاائلة لازم الهيل مااعرف الخلطة الا قلتي عليها احس القهوة مو قهوة لو الهيل مو مطحون جديد وكتير
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 20-06-2011, 05:00 PM
  #2
أبحث عن نفسي
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 158
أبحث عن نفسي غير متصل  
خواتي العزيزات
لوسمحتن

عندي سؤال عن القشطة
عندما أريد حشو القطايف أو البف باستري
هل أستخدم القشطة العادية مثل
المراعي ونستلة؟
*********************
وعندي سؤال عن الزهرة
لما أشتريها يكون شكلها حلو
وأغسلها وأطبخها مرات يطلع منها طعم مو زين
مع إني مرات أقشر الطبقة الخارجية بشكل خفيف.
لكن تبقى المشكلة.
هو لازم أقليها بزيت قبل لا أطبخها؟؟؟
تحياتي لكن.
قديم 21-06-2011, 02:52 PM
  #3
روح المساء
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية روح المساء
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 3,432
روح المساء غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبحث عن نفسي مشاهدة المشاركة
خواتي العزيزات
لوسمحتن

عندي سؤال عن القشطة
عندما أريد حشو القطايف أو البف باستري
هل أستخدم القشطة العادية مثل
المراعي ونستلة؟
*********************
وعندي سؤال عن الزهرة
لما أشتريها يكون شكلها حلو
وأغسلها وأطبخها مرات يطلع منها طعم مو زين
مع إني مرات أقشر الطبقة الخارجية بشكل خفيف.
لكن تبقى المشكلة.
هو لازم أقليها بزيت قبل لا أطبخها؟؟؟
تحياتي لكن.
بالنسبة لسؤالك الأول حبوبة يفضل ان تطبخي القشطة بنفسك تطلع ألذ
وبالنسبة للسؤال الثاني أول ماتشيلي عنها الورق الأخضر قسميها لقطع متوسطة الحجم اغسليها
واسلقيها في ماء على النار نصف استواء بعدين لما تبرد حطيها بأكياس وعلى طوول بالفريزر
__________________
اللهم اجبر كسر قلبي وروحي اللهم آآمين
دعواتكم لي بالوظيفة الصالحة فانا بأمس الحاجة إليها
سبحان الله وبحمده سبحان ربي العظيم
فزورة مطبخنا اليوم
علينا اللون وعليك التنسيق مسابقة ممتعة وشيقة
امممممممم ماذا لوو
قديم 21-06-2011, 02:49 PM
  #4
روح المساء
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية روح المساء
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 3,432
روح المساء غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ريان وروسن مشاهدة المشاركة
بسم الله السلام عليكم
كيفكم طيبن يارب كلكم بخير واتم صحه انا في ورطه كل سنه وهل مره حبيت اني تشاركوني بهمي لان مره متوهقه وخايفه تكفوووون ابي تفاعل في مشكلتي
صحيح بدري بس والله متوهقه وشايل هم من الحين ابي ارتاح لان اول اسبوع برمضان السنه ذي علي الفطور وتخيلو خمس عوايل ابي منكم افكار حلوه ابي تكونون لي سفره مليىه بالاكلات الي تبيض الوجه وتفتح النفس لان والله هموم الدنيا فوق راسي كلها وزوجي من الحين يحن على راسي ابي سفرتي احلى سفره في سفر اخواني من جد وانا متوهقه تكفووووووووون الله يوفقكم سفره متكونه
وطريقتنا في التقديم
فطور اول

الي يكون تمر وقهوه وش اقدم معاه
وفطور رىيسي وش احط من سلطات وموالح وحلى وعصير وصواني تكفووون ابي اشياء جديده
ووقت الاستراحه يعني بعد التراويح مع الشاهي والقهوه وش اقدم من مالح وحلى
وسحور وش احط في السفره

بناااااااات افا لاتخذلوني تكفون انا طلبت يابنات الحلا ل مالي الاانتم بعد الله لاتخذلوني
حبوبة اول شي قوليلنا شنو أكثر الأكلات اللي تحبوها
وتبين مقبلات ولابس طبق رئيسي؟؟
__________________
اللهم اجبر كسر قلبي وروحي اللهم آآمين
دعواتكم لي بالوظيفة الصالحة فانا بأمس الحاجة إليها
سبحان الله وبحمده سبحان ربي العظيم
فزورة مطبخنا اليوم
علينا اللون وعليك التنسيق مسابقة ممتعة وشيقة
امممممممم ماذا لوو
قديم 20-06-2011, 05:09 AM
  #5
بسمة 111
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 1,158
بسمة 111 غير متصل  
اي طبق حلو يصلح لشهر رمضان الفضيل ..

هلا غلا ياسيدات المطبخ ...
صباحكم خير / مسائكم كله مسرات بأذن الله ..
اليوم حابه اطلب كل وحده تضع لنا في هذه الصحفه اي طبق حلو يصلح لشهر رمضان الفضيل ..
طبعا بغض النظر عن السمبوسه والشوربا << كلنا نسويها
اكيد بتقولون ممدينا على رمضان وشفيك مستعجله له بس والله من الحين وانا افكر حابه اصير طباخه ماهره واجيب طبخات غير عن المعتاد ..
يالله ياسيدات البيت من تبداء بالمهمه ....<< بنصفق لها
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة بسمة 111 ; 20-06-2011 الساعة 05:19 AM
قديم 20-06-2011, 05:20 AM
  #6
اصعب حكاية
عضو متألق
 الصورة الرمزية اصعب حكاية
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 593
اصعب حكاية غير متصل  
أنـــــآ أنـــــــا اول من بيبدأ المهمة..



















لكن ما اعرف اطبخ خخخخخ
امزح معك يالغاليه ,,لكن في شهر شعبان نبدأ نسوي الطبخات الي ممكن نحطها بالفريزر,, مثل السمبوسه والكفته -حشوات الفطاير(لحم-دجاج-خضار...)- دجاج البروستد- بعد شو..؟؟؟ آمممم

واكثر طبق اموووت فيه بشهر رمضان معكرونة السباغيتي مع كرات اللحم بالأوريقاانو والزعتر ,وفوقها ابشر جبن تشيدر ولا جين بارميزآن.. من جد ييييييييمي>> صدقت انها طبخه جديدة


__________________
[SIGPIC][/SIGPIC
قديم 20-06-2011, 06:01 AM
  #7
بسمة 111
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 1,158
بسمة 111 غير متصل  
هلا فيك يااصعب حكايه هذه صفقه مني >>
شرفتي صفحتي ونورتيها ....
والله شهيتيني بمكرونة السباغيتي << اي والله صدقتي هههه يمييي
طيب سؤال مافهمت عليك يعني كيف حشوات الفطاير تحطوها بالفريز؟؟ ..
يعني تسوو فطاير وتفرزوها من شهر شعبان ..
ودجاج البروستد .. انا نفس اليوم اتبل دجاج البروستد واقليها
يعني انا ماعندي اسوي من شعبان وافرزه لحد رمضان
بس والله حلو اخذت معلومه منك يعطيك العافيه ..
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة بسمة 111 ; 20-06-2011 الساعة 06:16 AM
قديم 20-06-2011, 06:16 AM
  #8
اصعب حكاية
عضو متألق
 الصورة الرمزية اصعب حكاية
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 593
اصعب حكاية غير متصل  
اللي اقصده بحشوات الفطاير مثلآ تجهزي حشوة اللحم ومعها بصل وبهارات وكل شي,, وتحطيها بعلبه خااصة وتحطي عليها استكر (حشوة لحم ) والدجاج بعلبه ونفس الشي على العلبه استكر(حشوة دجاج) عشان يترتب الفريزر معك ولا تجلسي تفتحي بالعلب ,,
وممكن الفطااير الهنديه مثل الي عملتها (بنت مكه) الله يسلم يديها,, تقدري تجهزيها وتحشيها وتحتفظي فيها بالفريزر لأن ما فيها خميرة ولا بيكنج بآودر..
عندك ايضا البرووستد نتبله بالتتبيلة والزبادي وكل الخلطه الي معه ونخليه بالثلاجه ساعتين تقريبا عشان يتشرب الخلطه مضبوط ومن ثم نوزعه بأكياس او علب ونحط برضو عليه استكر (بروستد) وعلى حسب لو كان حاار بفلفل او عادي بارد بدون فلفل.. وانصحك اذا تبغي حاار استخدمي معه( شطه سومطرة) يطلع خطييييييييييير,,,والكفته ايضا بالفريزر-صلصة البيتزا نفرزنها ايضاا

واعتمدنا نظام الـ(التجميد بالفريزر ) في السنوات الثلآث الاخير ,لأن الحر زآآآآآآآد يارب رحمتك,,وفوق كذاا ارييح لنا بكثير من الحووسة,,,

حياتنا كلها تجميد الى ان تجمد معها الحظ والمشااعر والاحااسيس خخخخخخخخ
تقبلي مرووري.. واعتذر على الكلآم الكثير وترى فيني نوم ولآ كاان كملت لك وش نفرزن برمضاان
لي عوده بأذن الله..
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC
قديم 20-06-2011, 06:24 AM
  #9
بسمة 111
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 1,158
بسمة 111 غير متصل  
حياتنا كلها تجميد الى ان تجمد معها الحظ والمشااعر والاحااسيس خخخخخخخخ << اجل طلعتي شاعره وطباخه في نفس الوقت ...
ماقصرتي والله فهمت على كلامك زين مازين << ان شاء الله اسوي مثل طريقتك نعلب الحشوات ونفرزهاحتى نتجمد مثلكم ...
وتمسين على خير ياقلبي ..
على طاري النوم وش فيك مانمتي والا خلاص اجازه ومستانسه عليها ...
حياك الله في كل وقت تقبلي تحياتي
__________________
قديم 20-06-2011, 09:12 PM
  #10
اصعب حكاية
عضو متألق
 الصورة الرمزية اصعب حكاية
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 593
اصعب حكاية غير متصل  
[COLOR="Purple"]عدنـــــــآ

مسآء الخير خيتو نسمآت..
لحم المكرونة -لحم السمبوسة-المطبق- خلطه الفلافل نجهزها واذا بنستخدمها نحط عليها بيضة وملعقة بيكنج بودر<كلها تفرزن
وممممم اشياء بس مو متذكرتها,في شعبان لما نبدأ نجهز بتذكر اكيد

وعندي لك وصفه حلوة وسريعه :
شرايح سمبوسة سويزتز تاخذي ثنتين وتحطيهم بشكل متقااطع مثل علامة الزائد (+) ومن ثم تبشري جبن تشيدر+بيضة صغيره+كراث مفروم(كزبرة مفرومة* اختياري)+ فلفل اسود+شوية ملح وتخلطيهم بحيث ما يكون الخليط سايل ولا جامد, ومن ثم تحطي بنص الشرايح وقفليها بطريقة بحيث ما يسيح الخليط>>فيه طريقة بس مو عارفة اشرحها
وبالنهااية تطلع عندك شكل مربع والافضل تحطي شوي ماء وطحين بالطرف الاخير عشان تقفل مضبوط..ومن ثم اقليها بزيت بس ما يكون غزيير مرااا ..وبالعافيه عليكم مقدمآ



وبالنسبة للنوووم يا اخيتي النوم هااجرني من 10 شهور الله يكون بالعوون [/COLOR]
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:11 AM.


images