طريقة حلوة لتخزين الثوم توفر عليكي الوقت والجهد و الريحة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنات
قبل فترة عملت هاي الطريقة في تخزين الثوم لعدة اسباب
اني اكره ريحة التوم جدا وتلزق في ايدية وماتررضا تروح
ودايما الثوم اضعه في الكيس في سلة البصل والتوم والبطاطا ولانو استعمالي خفيف له
ريحته تطلع ويرطب ويخرب
ولاني بكسل اقعد اقشر التوم وادقه في مدقة الثوم بسبب ريحته الكريهة
وفي الحمل اول اشهر لي بتعقد من ريحة وطعم التوم النيء في الاكل لدرجة في فترة الوحام ازا قربت من كيس الثوم ممكن تقلب معدتي بشكل فظيع واوشك ان اتقيأ
المهمم هالطريقة روووعة وكنت خايفة يتغير الطعم لكن الحمدلله ماتغير ولااشي
وزي الفل وياعيني عالاختصار في الوقت والعملية في الطبخ
المهم
مقاديرها
ثوم تقشريه تقشير كامل
زيت زيتون او زيت طبخ انا شكلت بين الاتنين لانو زيت الزيتون خلص يومها
ملح
في الخلاط تضعي الثوم و الملح وزيت الزيتون
ماتسالوني عن المقادير صراحة الملح مابعرف كم الكمية ولكن يعني بكون مالح بشكل واضح شوي
والزيت ليصير المزيج عجينة و يسهل طحنه
بعدين
انا قمت بتقطيع ورق foil (قصدير او المنيوم)
قطع صغيرة ووضعت في كل قطعة كمية صغيرة
وانهيت الكمية ووضعت كلللللل الورقات في كيس وفي الفريزر
وكل مااحتاج اجيب بسهولة ولاني مابحب طعم التوم في الاكل اضع كمية قليلة ولو بقي شوي في الورقة
اسكرها وارجعها
بس عاد يوم طحن الثوم حتفوح الريحة في كل البيت وراسي يومها وجعني وصدعت وحسيت بدوخة
ريحة نفاذة جدااااااااا
بالنسبة للخلاط لزقت في ريحة الثوم طبعا
غسلته عدة مرات ولزقت فيه
وفي يوم بدون تخطيط مني طحنت خيار في الخلاط لغرض تجميلي
وطلعت الريحة منه
و لو خلطتي ليمون و مية و نعناع حتروح الريحة كمان كنت عملت عصير ليمون اخضر بالنعناع
مع العلم ماطلع طعم ثوم في الي ذكرته سواء الخيار او عصير الليمون عادي يعني
بس الريحة اختفت الحمدلله
اتعبي شوي يوم وبعدين ارتاحي فترة طويلة من تقشير الثوم وطحنه
والي تجرب وتعجبها تدعيلي بظهر الغيب بالتوفيق والرزق الحلال الواسع عاجل غير اجل وتسهيل ولادتي وحفظ ابني وزوجي وبنتي الي عالطريق
__________________
{ اللهم صل و سلم على سيدنا محمد }
رفيق العمر سافر حيث شئت وجرب في حياتك ماأردت
سترجع ذات يوم حيث كنت فعمرك في يدي والعمر أنت
06-04-2010, 09:42 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري