استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 11 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 29-03-2009, 10:45 PM
  #101
ام جمون
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية ام جمون
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 355
ام جمون غير متصل  
Smile عندي بيكاربونات الصودا0000

السلام عليكم
بالمنتدى الرائع انا عندي بيكاربونات الصودا وبتنتهي مدة هاا اليومين واريد طريقة اكلات حلا تخصها وسهله بسرع وقت الله يعفيكم يااخواتي الحبيبات مشكورين
__________________
اللهم إني أعيذكم بكلماتكـ التامهـ
[glow1=CC6600][من كل شيطان وهامه ومن كل عين لامهـ.



قديم 29-03-2009, 10:46 PM
  #102
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام جمون مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
بالمنتدى الرائع انا عندي بيكاربونات الصودا وبتنتهي مدة هاا اليومين واريد طريقة اكلات حلا تخصها وسهله بسرع وقت الله يعفيكم يااخواتي الحبيبات مشكورين
الكوكيز و الخبز و المعجنات..جربيها و بالعافية عليكم
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..
قديم 29-03-2009, 10:58 PM
  #103
ام جمون
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية ام جمون
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 355
ام جمون غير متصل  
مشكورره الله يعطيك العافيه
بس ابي طرق حلا باتفصيل
__________________
اللهم إني أعيذكم بكلماتكـ التامهـ
[glow1=CC6600][من كل شيطان وهامه ومن كل عين لامهـ.



قديم 29-03-2009, 11:21 PM
  #104
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
تفضلي غاليتي :


بسكويت محشي بالتمر


المقادير:
ثلاثة اكواب طحين
كوب زبدة
2بيض
كوب سكر بني
ملعقة صغيرة بايكربونات الصوديوم
ملعقة كبيرة هيل مطحون
ربع كوب سكر
فانيلا
رشة ملح
مقادير الحشوة :
2كوب تمر
ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب سكر
ملعقة هيل
توضع مقادير الحشوة على نار هادية حتى يذوب التمر ويوضع على جنب .
طريقة عمل البسكويت:
نضع الطحين والهيل والبايكربونات ورشة الملح مع بعض .
نضع الزبدة والسكر البني ويخلط مع بعض ثم نضع البيض ويخلط ثم الفانيلا ثم الطحين ويخلط بالملعقة ثم نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة
ثم نقوم بفرده على قطعة قماش مرشوش عليها طحين حتى تصبح
العجينة رقيقة ثم نقوم بتقطيعها الى اشكال وتوضع على صينية الخبز
ونضع الحشوة على كل قطعة وتغطى الحشوة بقطع البسكويت
ثم توضع الصينية في الفرن .


كيكة روعة:


المقادير:

نصف كوب زبدة

ربع ملعقة صغيرة بايكربونات الصوديوم

نصف كوب سكر ناعم

ثلث كوب ماء

ثلاث ارباع كوب كاكاو

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ونصف ملعقة صغيرة باكنج باودر

ملعقة صغيرة فانيلا


وهلا الطريقة:::::::

طريقة العمل:

1 يحضر القالب ويدهن بالزيت ويرش بالدقيق


2 يدعك السكر والزبدة لتصبح مثل الكريما


3 يكسر البيض ويضاف اليه المقاديرالسابقة ويخفق بسرعة لمدة 5 دقائق

4 ينخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح معا

5 يمزجان بالتبادل مع الخليط السابق بالتبادل مع الماء والفانيلا

6 يخفق ببطء بالخفاقة الكهربائية ويصب المزيج بالقالب المحضر

7 تخبز في فرن متوسط الحرارة ثم تقطع وتقدما



منقول
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة



التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 30-03-2009 الساعة 02:43 PM
قديم 30-03-2009, 02:15 PM
  #105
ام جمون
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية ام جمون
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 355
ام جمون غير متصل  
مشكوره الله يعطيك الف عافيه
__________________
اللهم إني أعيذكم بكلماتكـ التامهـ
[glow1=CC6600][من كل شيطان وهامه ومن كل عين لامهـ.



قديم 30-03-2009, 04:40 PM
  #106
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيماء5 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم اخواتى انا لى سؤال عن تورتة الشيكولاتة بعد عمل الكيكة وتقسيمها وحشوها من الداخل هل اضع الشيكولاتة السايجة من فوق مباشرة ولا اضع اولا كريمة واغلفها بالكريمة وبعد زلك اسكب الشيكولاتة السايحة عليها وشكرا
شوفي غاليتي


لو دهنتي الكيك كريمة ثم وضعتي عليها شيكولاته سايحة

لازم الشيكولاته عشان تكون سايحه تكون دافية علي الاقل

و هذه الحرارة المنخفضة ممكن تاثر علي الكريمة
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 30-03-2009, 04:44 PM
  #107
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساندي حبيب مشاهدة المشاركة
أشكرك جزيل الشكر أختي مستكة . كفيتي ووفيتي وما بتقصري.

دائما جاهزة حق الطواريء.

صراحة انصدمت بس عرفت أنه هذه الخطوات تؤدي في النهاية لجبن القريش.

لاني كنت أعملها وما كنت أعرف انه هاي بتطلع بالآخر.

بس شريتها ومشي الحال . بس لاحظت أنها مالحة قليلا. شيء طبيعي أن تباع مالحة؟؟؟؟

وأعيد وأكرر شكري لك ولمجهودك.
لا شكر علي واجب غاليتي

ايوه حبيبتي بتكون مالحة شوي


و خدي بالك ان الملوحه دي بتحافظ علي الجبن شوي من الفساد
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 30-03-2009, 04:55 PM
  #108
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام جمون مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
بالمنتدى الرائع انا عندي بيكاربونات الصودا وبتنتهي مدة هاا اليومين واريد طريقة اكلات حلا تخصها وسهله بسرع وقت الله يعفيكم يااخواتي الحبيبات مشكورين

لو انتهت غاليتي صلاحية البيكربونات الصودا

استعمليها في تلميع الفضة


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 30-03-2009, 06:14 PM
  #109
ام جمون
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية ام جمون
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 355
ام جمون غير متصل  
مشكوره
__________________
اللهم إني أعيذكم بكلماتكـ التامهـ
[glow1=CC6600][من كل شيطان وهامه ومن كل عين لامهـ.



قديم 07-04-2009, 12:17 PM
  #110
الفت عودة
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 27
الفت عودة غير متصل  
tongue3 شكككككككككككككككرا لكم

اشكركم جزيل الشكر لتقديم الوصفة لي
اريد منكم وصفة التشيز كيك اذا ممكن
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
أفيدوني أرجوكم


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:43 AM.


images