¨°o.O (استشارات مطبخية . . اسألوا و نحن نجيب) O.o°¨ - الصفحة 15 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 12-09-2007, 12:36 AM
  #141
cool__girl
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 19
cool__girl غير متصل  
السلام عليكم .........
اريد معرفة طريقة عمل الدجاج بالكاري..
وشكرا
قديم 12-09-2007, 02:41 PM
  #142
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أكره التعقيد!
السلام عليكم

لو سمحتوا ايش هو البابريكا؟!

هل هو نوع من البهارات؟ وكيف شكله

وهل ممكن الاقيه في اي سوبر ماركت؟!!

بسم الله الرحمن الرحيم


البابريكا هي فلفل احمر حلو ( اي ليس حار )

و ممكن تلاقيه في اي سوبر ماركت في قسم التوابل

و هذه صورته



تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 13-09-2007, 01:21 AM
  #143
cool__girl
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 19
cool__girl غير متصل  
ارجوكم
ما زلت انتظر طريقة عمل الدجاج بالكاري
قديم 13-09-2007, 01:24 AM
  #144
زوجه محبوبه
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية زوجه محبوبه
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 4,221
زوجه محبوبه غير متصل  
دائما اسمع عن رشه من اجي فما هو آجي
__________________
قديم 13-09-2007, 08:53 AM
  #145
ملَك شادي
عضو متألق
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 6,393
ملَك شادي غير متصل  
البابريكا الفلفل الاحمر الحلو المطحون
والاخت ماقصرت بالصورة
__________________
{ اللهم صل و سلم على سيدنا محمد }
رفيق العمر سافر حيث شئت وجرب في حياتك ماأردت
سترجع ذات يوم حيث كنت فعمرك في يدي والعمر أنت

قديم 13-09-2007, 10:08 AM
  #146
mona777
VIP
 الصورة الرمزية mona777
تاريخ التسجيل: Feb 2004
المشاركات: 4,123
mona777 غير متصل  
شكرا لهذه الاطباق المتنوعه
اود ان اعرف كيفيه طبخ خبز بلبل
وهو نوع من الخبز المقرمش كان يصنع بالكويت قديما
قديم 15-09-2007, 04:51 PM
  #147
أكره التعقيد!
عضو نشيط
 الصورة الرمزية أكره التعقيد!
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 191
أكره التعقيد! غير متصل  
مستكة , ملك شادي
مشكورين اخواتي

يعطيكم الف عافيه ماقصرتوا

وشكرا على الصوره
قديم 21-09-2007, 03:45 PM
  #148
ماريا
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية ماريا
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 10,538
ماريا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملَك شادي
اليك البطاطا المهروسة ////

تحضري اكم حبة بطاطا متوسطة وتسلقيها جيدااااااااااااا
ثم تضعيها في الخلاط ولتنهرس(ممكن تهرسيها بهراسة البطاطاس او بالسكينةوالشوكة اهم شي تكون طرية جدا)
المهم بعد الهرس تضعيها في مقلاة ومعها زبدة وحليب سائل وتقلبي لغاية مايتجانس الكل وتصير طرية اكثر
وتضيفي ملح ورشة فلفل اسود
وبس
وكميات الحليب والزبدة هية تقديرية يعني انا صراحة بعملها حسب مااشوفها صارت قوامها طري قليلا ومتجانسة وحسب الطعم
وعلمك كفاية ...
وممكن
اضافة ثوم مهروس معها بالخلاط ..
ويارب اكون افدتك
وصحة وهنا
شكرا الك ... عملتها لكن البطاطا ما طلعت طرية بالشكل الكافي مع انه قسمتها كل حبة بالنص مشان ينسلق اللب كمان
يمكن يكون في نوع بطاطا معين لهالاكلة بالذات ؟
__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه
قديم 22-09-2007, 11:03 PM
  #149
حلا الايام
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 1,192
حلا الايام غير متصل  
الاجي هو ملح اندنوسي اسمه اجي-نو-موتو
__________________
يا رب افرجها من عندك ،،، يا رب ريح بالي و بال زوجي
سبحانك اللهم و بحمدك اشهد ان لا اله الا انت أستغفرك و أتوب إليك
حسبي الله الذي لا اله الا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم
قديم 23-09-2007, 11:05 AM
  #150
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cool__girl
ارجوكم
ما زلت انتظر طريقة عمل الدجاج بالكاري
بسم الله الرحمن الرحيم

اختي الكريمة افتحي هذا الرابط و ان شاء الله تجدي طلبك

الدجاج بالكاري والخردل

و اليكي هذه الوصفة المنقولة


الدجاج بالكاري فى اكياس لوك(سهله وغير مكلفه وتنفع اذا طب عليك ضيوف)

طريقه سهله وحلوه وهى الدجاج فى اكياس النايلون لوك او دايموند المخصصه للدجاج

على فكره الاكياس نوعان واحد للفرن وواحد للمايكروويف واللى راح نستخدمه اليوم الخاص بالفرن.

المقادير:

دجاجه مغسوله جيدا وتدعك بالملح والدقيق لابعاد الزفره...
راس ثوم مطحون...
ملعقه صغيره لكل من ملح.فلفل اسود.كمون...
رشة كزبره نا شفه ...
ملعقتان كارى تكون مليانه .
ملعقه هرد(كركم)..
3حبات لكل من بطاطس متوسطه وجزر وكوسه مقطعه الى مكعبات...
كيس صغير بازلاء مفرزه...
زبده ...
عصير 7 ليمونات بنزهير او عصير ليمونتان كبيره.....
واحد كيس لوك الخاص بالفرن .


الطريقه:
نضع عصير الليمون والبهارات والثوم مع بعض ونخلطها جيدا
نحضر الدجاجه ونعمل فيها شقوق فى كل مكان ثم نضع عليها من الخليط ونحاول ادخال الخليط داخل شقوق الدجاجه ثم نضعها فى الكيس ونضعها على صينيه..
فى نفس الخليط المتبقى ضعى البطاطس والكوسه والجزر والبازلاء وتخلط جيدا ثم توزع داخل الكيس مع سكب باقى الخليط ان وجد..
نحضر الزبده ونقطع قطعا صغيره ونوزعها داخل الكيس بعد ذالك نغلق الكيس جيدا ثم نحدث شقوق صغيره فى الكيس من اعلى لكى لاينفجر (من اعلى انتبهى لكى لايتسرب الخليط من الكيس) ثم ادخليها فى الفرن لمدة ساعه ونصف واذا اردتيها مهريه اتركيها ساعتان.
بعد نضجها اخرجيها من الفرن وقدميها كم تحبى.


انا اعمل معها رز ابيض يجنن واليكم الطريقه:

طبعا تبقى شوى مياه فى كيس الدجاج وهى عباره عن ماء الدجاج والخضار مع البهارات وطعمها روعه انا قبل ماتستوى الدجاجه بقليل اخرق الكيس من تحت واصفى المويه فى طبق وارجع الدجاجه الفرن .

فى القدر احمص حبة هيل وحبة قرنفل وعود قرفه ثم اسكب ماء الدجاج واضع الارز و قليل من الملح وقليل من الماء العادى حسب كمية الارز.

اتركه على النار الى ان ينضج ثم اضع الارز فى سيرفيس واضع فوقه الدجاجه وازينه بالخضار وبالهناء والعافيه


اتمني ان اكون افدتك


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:14 PM.


images