اسمعوا ياحلوين

الأيس كريم اللي بالقهوة واللي بالجالكسي محجووووز ,, ممنوع الاقتراب

مشكورة حبيبتي مستكة , والله يعطيكي العافية

أرق التحايا .

__________________

__________________

بسم الله الرحمن الرحيم

طبعا ممنوع الاقتراب او التصوير

جزاكي الله يا اختي الكريمة كل خير و ان شاء الله تستفيدي الصيف خلاص دخل و الآيس كريم هيتشغل

__________________

مشكور على الطرح المفيد جداً

جزاك الله خير اخير الفاضل

تحياتي

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

بسم الله الرحمن الرحيم


جزاك الله كل خير اخي الفاضل علي المرور و المشاركة

__________________

بسم الله الرحمن الرحيم

استكمالا....


أيس كريـــــــــــــــــم الماسكاربون والتوت الأحمــــر



المقـــــــــــادير:

/كوب وربع الكوب من التوت الأحمر الطازج...
/برش وعصير برتقالــــــــة كبيرة...
/ملعقتا طعام من السكر الناعــــم....
/كوب من جبنة الماسكاربون الإيطاليــة....
/ثلثا الكوب من الكريمــــآ الطازجة المخفوقــــة....

التحضيـــــــــــــر:

توضع حبات التوت في وعاء يضاف إليها برش برتقالة وعصيرها
ويخلط المزيج جيداً.
يضاف من ثم السكر الناعم ويخلط المزيج جيداً...
تضاف بعدها جبنة الماسكاربون وتخلط...
تخفق الكريما حتى تتخذ شكلها ثم تضاف إلى التوت الأحمر وتخلط معه جيداً....
يسكب هذا المزيج في وعاء بلاستيكي ويمهد سطحه ويحفظ من دون غطاء في قسم التجليد من الثلاجة لمدة 4ساعات أو حتى يجمد...
ويغطى بعدها الوعاء....

لتقديـــــمها

/....ينزع ينـزع الغطاء عن الوعاء وتوضع مغرفة الآيس كريم في الماء
الساخن لبضعة ثوان قبل عرفه وسكبه في الأكواب....
تقدم الأكواب مزينه ببعض التوت و ورقـــة صغيرة من النعناع.....

*****
ايسكريم بالسويس رول


المقادير
علبة القيمر(القشطة) لما نخلص منها نمليها على الاخر ماء بارد
علبتين كبار سويس رول بالفراولة

وطبق كبير

نغلفها بالقصدير (الالمنيوم) كاملة ونضغط علية بحيث يكون متساوي ومرتب
والحين ناخذ السويس رول اللي بالفراولة ونقطعة دوائر

ونصفة داخل المله اللي غلفناها بالقصدير
و نملئ كل الفراغات بقطع صغيرة من الكيك
علشان ما يكون في مجال إن الخلطة تخل من بينها
وتكون متماسكة على الاخر
والحين في خلاط العصير
نخلط 2ظرف ديم ويب
و2 ظرف كريم كراميل
ونظيف علبتين القيمر(القشطة)
و 5 فناجين قهوة حليب بودر
وبعدين علبة القيمر بعد ما نحط اللي فيها نمليها ماي بارد ونحطة مع المقادير
بس علبة وحدة
ولما نخلطة عدل بالخلاط ويتجانس
نصبة على السويس رول
ونحطها بالفريز ليلة كاملة علشان تتماسك


الحين تبدأ مرحلة التقديم
نطلع السويس رول من الفريز
ونقلبها في صحن التقديم
الحين تبدأ مرحلة التقديم
ونبدأ نرفع القصدير عن السويس رول شوي شوي
نخليها برى مدة ربع ساعة
علشان تسهل عملة التقطلع
لأنها الحين مثلجة من الداخل مثل الايسكريم

****
آيس لاتـــــــــــــــــــــــــــــــيه


المقادير:
4/3 كوب ماء بارد
4/3 كوب حليب بارد
2 ملعقه صغيره نسكافيه
1 كوب مكعبات ثلج
سكر حسب الرغبه

الطريقه:
ضعي الماء والحليب والنسكافيه في خلاط كهربائي ، واخلطيها جيداَ الي ان تذوب القهوه..
أضيفي الثلج والسكر واخلطي الى ان يتكسر الثلج جيداَ. ويقدم بالحال

****

موس كاب





المقادير: - كوبا كريم شانتى - كوب جيلاتين سائل - النكهة حسب الرغبة - كوب كريم شانتى للزينة - كوب شوكولاته سائلة - نصف كوب شوكولاته حب - تلوين حسب الرغبة - الزينة اختيارية - فاكهة اختيارية .

الطريقة: - نخفق الكريم شانتى مع الجيلاتين ونضيف النكهة المختارة واللون المناسب ، أو نضيف الفاكهة المختارة بعد هرسها ناعما ثم نحضر الأكواب ونضع قليلا من الشوكولاته فى الكوب - ثم نضيف الموس بطبقات مختارة ، ثم نزين بكريم شانتى أو انوع من الفاكهة ، التى نختارها فى داخل الموس، وقطعة البسكويت اذا أردنا .

****
آيسكريم السندويش المنزلي

المقادير:


4 اكواب من البسكويت المطحون .
+ كوب او 200غ من الزبده المذوبه .
+ كوب او 100غ من جبنه الكريمه أو جبنة كيري....
+علبه 397غ من الحليب نستله المكثف المحلى .
+علبتان من قشطه نستله.
+ملعقتان كبيرتان من ماء الورد .
+ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا.

طريقه التحضير:

يمزج البسكويت مع الزبده. يرص نصف المزيج في قاع صينيه مستطيله . تترك الصينيه في البراد
10 دقائق . تخفق جبنه الكريمه مع حليب نستله المكثف المحلى وقشطه نستله وماء الورد والفانيلا في خفاقه كهربائيه
حتى يصبح المزيج ناعما . يتم اخراج الصينيه من البراد ويسكب مزيج جبنه الكريمه بالملعقه فوق البسكويت ثم توضع
في الثلاجه لمده ساعه . يتم اخراج الصينيه من الثلاجه وتغطى بالكميه المتبقيه من البسكويت ثم تثلج لمده 6 ساعات او
حتى تصبح جبنه الكريمه جامده تماما . تقطع الكعكه الى سندويشات مستطيله الشكل وتقدم .


ملاحظه او اقتراح : يستخدم سكين حاد لتقطيع الكعكه الى سندويشات وتقدم فور الإنتهاء من تحضيرها .


****
إعداد الآيس

في البـــــــــــــــــــــدايه

* إحرصي أن يكون عندك أعداد من الأيسكريم الجاهزه بالبراد وبنكهات مختلفه




** أداة لتكوير الأيسكريم أو إعطاءه شكل حلزوني



ملاحظه: يجب تبليلها بالماء قبل تشكيل الأيسكريم بواسطتها حتي يسهل إخراجه منها ))

*** هناك اكثر من طريقه لي تقديمه فممكن بأكواب أو صحون مسطحه

- ممكن تشكيل كور بنكهات مختلفه ........ ودائما النعناع يستخدم بالتزيين



2- تزين الأيسكريم بالصلصات الخاصه ... فراوله أو مانجو

وطريقه إعداده .... تحطي الفراوله بالخلاط مع اشويه ماء واخلطي الي ان يصير مجروش ونفس الشي المانجو او اي فاكهه



3-رشي الأيسكريم بالككاو البودر أو السائل الجاهز



- ممكن عمل كريمه ووضعها فوق الأيسكريم



4- ممكن عمل طبقات من الأيسكريم مع بسكوتك لمفضل





5- ممكن تقديم الأيسكريم مع الكيك أو عمل طبقات منه



أو مع ســــــــــــلطة الفواكه



أو مع فطيره التفاح أو أي صنف حلويات ممكن تقديمه مع الأيسكريم
6- ممكن تقديمه فوق العصير ويفضل المانجو لأن المانجو كثيف

7- ممكن تزينه برشه بالحلاو والمكسرات بعد جرشها






منقووول

__________________

والله يا مسكتة رح يخرب الريجيم خلاص مني قادرة شو هالصور الروعة تشهي الواحد
تسلم ايديكي

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلمي يا جميل .... هي الرجيمات دي ورانا ورانا ... و دايما الدنيا تخرب .... ربنا يكرمنا و يساعدنا

جزاكي الله كل خير علي المرور و المشاركة الطيبة

__________________

بسم الله الرحمن الرحيم



أيس كريم باسكن روبنز من يديك



المقادير :

2 حليب نستله مركز علبة كبيره
4 ظرف دريم ويب
4 ظرف كريم كارميل
توفي
بسكويت شاي مكسر
لوز مبشور
الطريقه :

1. ضعي طبقه من البسكويت المكسر بالكاسات
2. بللي البسكويت بحليب سايل
3. اخلطي الحليب المركز والدريم ويب والكريمه بالخلاط وصبيه على البسكويت
4. ضعي طبقة من التوفي عليه ثم اللوز المبشور
5. برديه بالثلاجه لمدة 7 ساعات
اذا كنتي بتسوينه بصينيه نفس الخطوات بس لاتكسرين البسكويت





منقول

__________________

مشكورة جدا جدا مستكتنا

ايسكريمات حلوة زي صاحبتها

ربي يبارك فيك ويجزاك كل خير يارب

__________________
[blink][blink][/blink][/blink]