المقادير:

يمكن تناول هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو المكرونة المسلوقة
المقادير:
34 كيلو لحم بقري (ستيك) بسماكة 1/2 انج
12 2 كوب شرائح مشروم
2 بصل متوسط مقطع إلى شرائح رفيعة
1 فص ثوم مفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة زيدة
12 1 كوب مرق بقري
ملح
1 ملعقة صغيرة صلصة ورسترشاير (Worcestershire sauce)

14 كوب طحين
12 2 كوب قشطة حامضة بدون دسم (fat-free sour cream)



الطريقة:

قطعي اللحم إلى أصابع 1,5×0,5 أنج
على نار متوسطة، حمري المشروم، الثوم، و البصل - قلبي من وقت لآخر حتى يذبل البصل - أرفعيه عن وعاء القلي.
في نفس الوعاء (بعد ابعاد البصل و المشروم) ضعي اللحم و اطهي لمدة دقيقة، أضيفي كوب من المرق، الملح و الصلصة.دعيه حتى يغلي، خفضي النار، غطي الأناء، و اتركيه لمدة 15 دقيقة.
أخلطي الطحين مع باقي المرق (12 كوب)، أضيفيه إلى خليط اللحم، أضيفي البصل و المشروم، حركي باستمرار
حتى يغلي.
دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم أضيفي القشطة الحامضة و أتركيه حتى تسخن القشطة (بدون ما تغلي).
ويقدم

يتبع إن شاء الله تعالى .....

__________________

قال أحد العقلاء في وصفه للظالم:-
أي صفة سيئة تنطبق على الظالم ... و أتوقع أنه يكفيك كلمة ( ظالم )

تسلم الايادي

مطعم وصفاته اشهي من بعض

__________________

	كم جاهل مد العلوم حبائلاً *** لوقيعة و قطيعة و فراقِِ يدعو إلى قتل الفرنجة بينما *** هو و الفرنجة فى عناقِِ يمشى وقد نُصِبَت عليه عمامة *** كالبرج لكن فوق تل نفاقِِ

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .....

اشكرك اختي ...العزيزة ..و الغالية ...< زهرة برية > ...على مرورك ....

و الحمد لله إنها حازت على رضلئك ... وإعجابك ...

و الله يوفقك ...و يرزقك الذرية الصالحة ....

وشكراً ...

Game Over

__________________

قال أحد العقلاء في وصفه للظالم:-
أي صفة سيئة تنطبق على الظالم ... و أتوقع أنه يكفيك كلمة ( ظالم )

تسلم ويعطيك العافية على هذا المجهود ...

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ....

اشكرك اخي العزيز ...و الغالي ... < hant > .... على مرورك ...

و الله لا يحمرنا ...من تواجدك ... و ظهورك ...

وشكراً ....

Game Over

__________________

قال أحد العقلاء في وصفه للظالم:-
أي صفة سيئة تنطبق على الظالم ... و أتوقع أنه يكفيك كلمة ( ظالم )

اخي وصديقي جيم اوفر

مشكور على الاكلات الحلوه يا حلووووووووو
يا عمي احنا ادك
ايه الاكلات ده يا باشا يا مغاشاااااا
يسلموا اديك
بس بدي منك طلب
من بعد اذنك طلعا
بدي الطريقه الاصليه والمضبوطه 100%
لعمل المكرونه بالباشميلا
مشكور سلفا

اخوكم
بلوبيرد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نشكر جميع السادة الاعضاء والاخوة والاخوات واعجبنى كثيرا هذا المنتدى 00وعندى لكم طريقة عمل الماكرونة الباشميل000000 اولا المقادير000000 كييس مكرونةكبيرة الحجم0000000 نصف كيلو لحمة مفرومة00000 بصلة متوسطة مفرومة 000 حبات ثوم000000000صلصة او عصير طماطم0000000ملح وبهار000000000قليل من السمن 00000مقادير الباشميل000 واحد كوب دقيق منخول000عدد 2 بيض000000نصف كوب زيت او سمن00000000 2 كوب لبن سائل 00000قليل من الجبن الرومى المبشور00000000اولا نضع انا به ماء كافىء وبه قليل من الملح0000 وعند الغليان نضع المكرونة ويقلب حتىى لا يلتصق بالاناء00000000وبعد االتاكد من نضجه يصفى من الماء الساخن ونضع قليل من الماء البارد ويصفى ايضا وويترك حتى يبرد 0000000000 ثانيا طريقة عمل الباشميل0000000 ننضع الزيت او السمن على النار ثم نضاف اليه كوب االدقيق ويقلب جيدا ثم يضاف الحليبب التدريج ونتركها حتى تبرد تماما ثم يضاف البيض مع التقليب00000 وبالنسبة لعمل عصاج اللحمة المفرومة 000000نضع اناء على النار ثم نضاف اليه البصل المفروم والثوم وبعدها نضع اللحمة المفرومة ونقلبها جيدا وبعد قليل نضع الملح والبهارات والصلصة او عصير الطماطم ويترك ختى تنضج00000بجهز لصينة المدهونة بقليل من الزبدة او السمنة ونضع بها نصف كمية المكرونة ثم نضع الصلصة وبعدها النصف الثانى للمكرونة ثم نضع الباشميل 000000 او تخلطى جمييع مقدار المكرونة بالصلصة وتضعيها فى الصنية وبعدها تضعى الباشميل ويرش الوجه بالجبن الرومىى المبشور0000 وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة او حسب درجةحرارة الفرن واشكركم وان شاء الله تعجبكم وتدعو لى 000 وخاصة الاخوة والاخوات اللى يبون معرفة عمل المكرونة بالباشميل وان شاء اتطلع على اراءكم وابعث ليكم بالمزيد باذن الله
اا

[blink]شنو هالطبخات اللّي تجنن .....

ما أقدر أقاوم وما أسويهم , وإنشاء الله أقول لك على النتيجه .
ويعطيك ألف ألف ألف ألف عافيه حبيبتي .....[/blink]

Game Over

شكرا لك على هالوصفات الرائعه

وانا اعجبني اكثر شي الاكل الصيني وياليت اذا عندك وصفات صينيه انك تزيدنا منها ويعطيك العافيه0

__________________