ماشاء الله عليك، والله أنك قرمه إذا ماعرفتي معنى قرمه علميني علشان أجيب القاموس.

شكراً لكِ أختي جمعنا الله وإياكِ وكل من يقرأ في دار الخلد.

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

إلا اعرف اعرف معناها من قواميسنا مايحتاج.


اللهم آمين عسانا نلتقي ومن أحببنا في الخلد.

__________________
ما نال أحدٌ من الفضلِ في مالٍ أو جاهٍ أو علمٍ شيئًا بكسب يده، لكن الأمر كله لله، يُقدّم من يشاء بفضله، ويؤخّر من يشاء بعدله.

ما شاء الله تبارك الله
يا إنك واحدن مسكّت !!
فنااان قو هيد .. الله يوفقك بدراستك وطبخك

__________________
## مهم ##
هل تتعرضين للابتزاز في الانترنت؟


هنا من ينقذك

شكراً لك آفاق المجد، والغربة هي اللي تطلع المواهب ولا قبلها ماعندي ماعند جدتي

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

ماشاء الله
شكل الأطباق مشهي
..
تذكرت الليمون الاسود في المكرونة و النقاش اللي عليه الموضوع الآي فات
@__@

بعد إذنك ماهي مقاديرك للبسبوسة

__________________

من جد يوم نزلت الصور، وأجي آخذ عليهن نظرة، وأشوف أن العامل المشترك فيهن كلهن فيهن ليمون، توي أدري أني مدمن ليمون أسود، لا بعد لو لاحظتي الفلفل كمان، المشكلة أني ما أكله لأنه حار مرة بس مادري ليه أحس ماتكمل الكبسة إلا لازم فيها فلفل.

أما ذاك النقاش هههه صار قضية الشرق الأوسط

البسبوسة ياطويلة العمر مقاديرها:
كأس سميد+ ثلاث أرباع كأس حليب بودرة+ كأس حليب سايل + نصف كاس سكر ( هو الأصل قريب من كاس كامل بس ما أحب أكثر السكر ) + نصف زيت = أحطهم بالصينية وبعدين على طول بالفرن حتى يستوي، ولو لاحظتي أن البسبوسة الأولى مستوية مرة وصايرة شقراء والثاني مو شقراء مرة. وبعدين تسوين شيرة سكر وموية وتكبينها عليها.

على كلٍ أكتشفت أننا مجانين صراحة، لو لاحظتوا كمية السكر اللي نحطها في حلوياتنا نعرف قد أيش حنا مانفكر، مثلاً بعض الناس كاس سكر، وحليب بودرة كمان فيه سكر سواء مضاف إليه أصلاً هو طبيعياً فيه سكر، القشطة فيها سكر والحليب السائل فيه سكر، والنستلة فيها سكر، وفوق هذا كله نحط عليه كاس زيت، يعني أنواع تسديد الشرايين الله يستر ، والله لو حنا بعارين كان نمرض، لو شفتي أكثر الحلويات عندنا تعتمد على نسبة السكر بشكل هاااااااااائل

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

شكل الاطباق مشهي و بدون مجاملة انك تعرف تطبخ اكثر مني
حسيت بالفشل ..

وانا مثل فاكهة الشتاء تهمني رائحة الدجاج و طعمه
و بعد ما عرفت طريقة تنظيفك لدجاج خف تقييمي لطبخك

و من خبرتي بالدجاج انه على حسب جودته تكون رائحته و طعمه
يعنى ان كان طازج تكون رئحته خفيفة و يسهل تنظيفه و العكس و تعرف الدجاج المغشوش
اللى يقولون لك انه طازج او مجمد من فترة بسيطة برائحته ..
يعنى لا تقول الدجاج كذا رئحته ..

المهم لازم تنظفه عشان النكهه بملح و قرفه ينقع فيها بماء ساخن دقائق بس
و تغسله اكثر من مرة بماء فاتر ..

فيه شي بالصور ان ما يتهي لي العكس على الملاعق ..

الله يسلمك أختي غزلان، وخلاص شكلي بنزل دوراة لتعليم الطبخ بس لازم تحضري بدري للصف

شكراً على أضافتك لطريقة تنظيف الدجاج، لكن بقولك حاجة بس لاحد يسمع من الأعضاء تدرين أنه مانعرف قيمة دجاجنا المحلي وطعمه ولذته إلا لما نكون هنا!؟ هنا الدجاج كبير مرة وطعمه مو حلو أبد، لكن وش حدك على المر إلا اللي أمر منه، مافيه بديل، ولما أرجع للسعودية يكون غداي وعشاي دجاج ويالله يالطعم اللذيذ، الله قد أيش أشتاق لدجاجنا
بالنسبة للملاعق والله ياختي أخوك أنسان بسيط ولا يحب الأتكيت الزائد عن اللزوم، بس أوعدك لو كنتي ضيفة عندنا أكيد زوجتي تبي ترتب الملاعق زي ماتحبين

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

مشكور اخي علا طريقة حلا التراب بس تتوافر جميع المقادير عندي
بجربه.. شبيه بحلويات ثانية نسويها بس نستبدل البسكويت بطبقة
كيك

فاكهة
صدقتي والله الحمدلله رب العالمين .. تصدقي من امس لليوم
وانا حاسة بالذنب بسبب رد الاول حسيت اني ظلمت ابو الشباب 😁

نيجي للمهم بعطيكم طريقتي بتنظيف الدجاج
جربوها من قبل من تنطبخ تروح ريحة الزفر

تجيبي الدجاجة وقبل ماتغسليها بالماء
غرقيها بالطحين ،، افركيها بالطحين كوووويس
وبعدها اغسليها بالماء .. وبعدين افركيها بالليمون وارجعي اغسليها
تروح الريحة حتا قبل طبخها
ومع الطبخ كمان احط شوية كركم لانه يشيل برضو اي زفر متبقية
ولو انه ماعاد يكون في بس انا كمان زيك موسوسة واكره ريحتها

__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله

العفو أم يوسف، وصراحة لاحظت كثير من الحلويات فيها مقادير مشتركة، شكراً على الأضافة الجميلة لطريقة تنظيف الدجاج.

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..