السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...






دعوة عامه للجميع لحضور حفلتي المتواضعه بمناسبة ترقيتي من قبل أدارة المنتدى الى شيف مع مرتبة الشرف وأتمنى أن أكون عند حسن ظن الجميع وشكراً ...






كيكة الشوكولاتة اللذيذه:


المقادير:

كاس دقيق
3 بيضات
كاس الا ربع سكرمطحون
ملعقه كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كاس زيت
1شكولاته فليك
3ملاعق كاكاو بودرة
كاس الا ربع حليب سائل


الطريقة:


- نضع في خلاط الكيك او المضرب اليدوي السكر +الزيت +الفانيليا +الحليب +الكاكاو البودرة وتخلط جيدا ثم يؤخذ منها مقدار كاس الا ربع وتوضع جانبا
- نضع البيض على الخليط المتبقي في الخلاط ويخلط جيدا
- يخلط الدقيق مع البيكنج البودر بالملعقة ويضاف الى الخليط ويقلب جيدا
- تدهن الصينية ويصب الخليط فيها وتخبزفي الفرن على نار وسط حتى تنتفخ وتتحمر
- تخرج من الفرن وتخرم بالشوكة ويصب على الوجه الخليط الاول حتى يتخلل الكيكة جيدا ثم نرش بسكويت فليك على وجه الكيكة او اي شكولاته مبشورة ...






طبقات البسكويت بالشكولاتة


المقادير:

1 بسكويت الشاي
2 فنجان شاي ماء
4 ملاعق طعام سكر
كريم دريم ويب الجاهزه
كاكاو غير محلاة
فستق أو كاكاو مبشورة للزينه


الطريقة:

يوضع الكاكاو الغير محلاة مع السكر في اناء و يصب عليه الماء و يخلط بالملعقة جيدا .
يوضع البسكويت في خلطة الشوكلاته .
تحضّر صينيه مستطيلة الشكل و يرص في قاعها طبقه من البسكويت و يوضع فوق طبقة البسكويت طبقة من كريم الدريم ويب المعده ثم طبقة بسكويت وهكذا حتى نفاذ الكمية .
توضع في الثلاجة حتى تجمد.
ثم تزين بالفستق أو الكاكاو المبشوره .





عصير الفراوله بالموز


المقادير:

8 حبــات من الفراولــــة
5 أكوب حليب
2موزة من الحجم الكبير
كوب سكــــر




الطريقة:

اغسلي حبات الفراوله جيدا وصفيها وانزعي أوراقها الخضراء
ثم قشري الموز..
اخلطي الحليب بالسكر ثم اضيفي الموز ثم الفراوله
قدميه بعد ان تزينيه ببعض حبات الفراوله المفرومه..




وبالهناء والعافية
العصفورة2004