عزيزتي دهن العود شكرا الك ع هالفكره الرائعه ويسلمو ايديك
انا متزوجه جديد وحابه اسأل عن البهارات التي تستخدم مع الكبسه والمندي والصياديه ولك جزيل الشكر
بانتظار الرد

رئبال . .

أشكرك حبيبتي على مرورك و تشجيعك . .

بارك الله فيك . .

__________________

. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .

تسلمين عيو ني دهن العو د اللة يعطيك العا فية وما ننحرم من هذة الطلة يا رب

السلام عليكم

أنا عندي سؤال إذا ممكن
البيتزا .......

ليش ما بتطلع نافشة معي يعني دايما لما طلعها من الفرن بلاقي عجينتها رقيقة و قاسية

مع انع العجين قبل بتكون متخمرة جدا

شو هو سر خبز البيتزا

انا بستخدم ا ملعقة كبيرة خميرة ل 3.5 كاس طحين

مشكورة

__________________
أصبحت إمرأة حرة .. فقط لأنني قررت أن أكف عن الحلم..الحرية أن لا تنتظر شيئاً ..والترقب حالة عبودية..

ختي نفسي اعرف طريقة الطرشي الأحمر زي حق البليله
وجزاك الله خير

ارجو من حضرتك تشرح لى كيف احصل على الالوان الطبيعية من النباتات المختلفة لاستخدامها فى تلوين الغذاء بدلاً من اللجوء الى الالوان الصناعية الضارةولسيادتكم جزيل الشكر

شكراااااااااااااااااااااا

حابة أعرف طريقة عمل النودلز

وطريقة عمل الصلصة مال الكشري

هلا فيك حبيبتي . .



هذه طريقة لعمل النودلز مع الدجاج و الخضار:


المقادير:


دجاجه صغيره تزن حوالي 800 جرام-
نودلز 500جرام-
كوبين من الجزر مقطعه طوليا.
كوب ونصف من الفلفل الرومي المقطع قطع طوليه-
كوب ونصف بصل مقطع شرائح-
4 فصوص من الثوم.
قطعه صغيره من الزنجبيل( الكميه تحدد حسب الرغبه)-
كوب مشروم-
نصف كوب من قرون الذرة الصغيره-
ربع كوب صلصه الصويا-
مكعبان ماجي -
قليل من الاجينموتو -
فلفل أسود-
فلفل أحمر.



الطريقة:

تخلى الدجاجه من العظم والجلد وتقطع قطع صغيره، وتغسل وتوضع في مصفاه.
تسلق النودلز في ماء مملح مع قليل من الزيت..يجب أن لا تكون كاملة الاستواء.
يوضع البصل على الزيت حتى يشقر لونه، يوضع بعد ذلك الدجاج ويقلب .
يضاف بعد ذلك الثوم والزنجبيل وباقي الخضروات ويقلب الجميع وتخفض النار.
تضاف مكعبات الماجي والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وصلصه الصويا.
يجب ان لا تكون الخضروات كامله الأستواء.
,.اخيرا تضاف النودلز للخليط السابق وتوضع على نار هادئه.
ثم تقدم ساخنه . .








صلصة الطماطم الخاصة بالكشري :



نصف كيلو طماطم - 2 فص ثوم - 3 ملاعق زيت - كمون وشطة حسب الرغبة


يوضع الزيت في طاسة , ويضاف له الثوم حتى يصفر , ثم يضاف الطماطم , يترك حتى تغلي ويضاف الملح والشطة والكمون حسب الرغبة

__________________

. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .

وبالنسبة للبصل مال الكشري اي نوع من الطحين نرش عليه واذا بغيت احطة في الدهن ((اي أقليه)) اغسله عن الطحين او لا وأحط ملح في الدهن او لا؟؟؟؟